Hovädzí guláš

Kategória: hlavné jedlá, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept hovädzí guláš potrebujeme tieto suroviny:

   • 0,75 kg hovädzieho predného mäsa bez kosti (plece alebo špička alebo pupok či glejovky)
   • 0,5 kg cibule
   • 2 strúčiky cesnaku
   • 2 štipky rasce
   • 3 guličky čierneho korenia
   • 2 lyžičky mletej sladkej papriky
   • 5 dkg slaniny
   • soľ
   • masť

Recept hovädzí guláš pripravíme takto:
Mäso nakrájame na kocky asi palec silné. Slaninu nakrájanú na malé kocky osmažíme, pridáme rascu, korenie, masť a nakrájanú cibuľu a opražíme takmer dohneda. Potom pridáme mäso, opražíme zo všetkých strán, ľahko osolíme a necháme chvíľku vydusiť šťavu. Zasypeme mletou paprikou, chvíľu premiešame (aby sa neprichytila), zalejeme vodou, aby mäso bolo akurát zaliate a na miernom ohni dusíme. Občas podlievame vodou. Guláš je hotový, až je mäso mäkké a cibuľa úplne rozložená do hustej šťavy. Podľa potreby môžeme guláš zahustiť chlebovou striedkou. Hovädzí guláš podávame so žemľovými knedľami alebo chlebom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Hovädzí guláš nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Americký guláš   Bačovský guláš z baranieho mäsa   Baraní guláš   Baraní guláš   Baraní guláš so zeleninou   Baraní pikantný guláš s fazuľou   Bočikový guláš   Bolonský hovädzí hrniec   Bravčový guláš na víne   Bravčový guláš s tatarkou   Budejovický guláš   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřtguláš   Cigánsky guláš   Farebný bravčový guláš   Farebný guláš   Grilovaný hovädzí jazyk   Guláš flamendr   Guláš s lečom   Guláš Samuraj   Guláš z hovädzieho chvosta   Guláš z Kentucky   Hovädzí guláš Jadran   Hovädzí guláš s červenou fazuľou   Hovädzí guláš s jablkami   Hovädzí jazyk na smotane   Hovädzí kotlíkový guláš   Hovädzí perkelt II   Hovädzí steak so zeleninou   Hovädzí víkendový guláš   Írsky baraní guláš   Írsky jahňací guláš   Jelení guláš   Jelení guláš II   Jemný teľací guláš s párkom   Juhočeský guláš zo sumca   Karlovarský guláš   Karpatský guláš   Konský guláš   Konský guláš II   Konský guláš s hubami   Kôprová omáčka s hovädzím mäsom   Kotlíkový guláš   Kotlíkový guláš II   Krčmársky bravčový guláš   Krivoklátsky guláš   Letný guláš   Mliečny guláš   Morčací guláš so zeleninou a rozmarínom  

hovädzí guláš, recept, hlavné jedlá