Budejovický guláš

Kategória: hlavné jedlá, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept budejovický guláš potrebujeme tieto suroviny:

   • 200 g predného hovädzieho mäsa
   • 200 g bravčového pliecka
   • 120 g cibule
   • 3 papriky
   • 3 paradajky
   • 20 g masti
   • 20 g hladkej múky
   • 1 lyžička mletej papriky
   • 3 lyžice červeného vína
   • soľ
   • korenie

Recept budejovický guláš pripravíme takto:
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska, opražíme na polovici masti, zaprášime paprikou a premiešame. Pridáme na kocky nakrájané hovädzie mäso, osolíme, okoreníme a dusíme vo vlastnej šťave. K čiastočne mäkkému hovädziemu pridáme kocky bravčového mäsa, podlejeme horúcou vodou a dusíme domäkka. Až je mäso takmer hotové, pridáme nakrájanú zeleninu, zahustíme zápražkou zo zvyšnej masti a múky a ešte chvíľu povaríme. Dochutíme soľou a korením. Budejovický guláš podávame so žemľovými knedľami alebo dusenou ryžou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Budejovický guláš nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Americký guláš   Bačovský guláš z baranieho mäsa   Baraní guláš   Baraní guláš   Baraní guláš so zeleninou   Baraní pikantný guláš s fazuľou   Bočikový guláš   Bravčový guláš na víne   Bravčový guláš s tatarkou   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřtguláš   Cigánsky guláš   Farebný bravčový guláš   Farebný guláš   Guláš flamendr   Guláš s lečom   Guláš Samuraj   Guláš z hovädzieho chvosta   Guláš z Kentucky   Hovädzí guláš   Hovädzí guláš Jadran   Hovädzí guláš s červenou fazuľou   Hovädzí guláš s jablkami   Hovädzí kotlíkový guláš   Hovädzí víkendový guláš   Írsky baraní guláš   Írsky jahňací guláš   Jelení guláš   Jelení guláš II   Jemný teľací guláš s párkom   Juhočeský guláš zo sumca   Karlovarský guláš   Karpatský guláš   Konský guláš   Konský guláš II   Konský guláš s hubami   Kotlíkový guláš   Kotlíkový guláš II   Krčmársky bravčový guláš   Krivoklátsky guláš   Letný guláš   Mliečny guláš   Morčací guláš so zeleninou a rozmarínom   Pašerácký guláš   Pečeňový guláš   Pikantný hovädzie guláš   Pivný guláš z hovädzích líčok   Pivový guláš   Pochúťkový guláš na slanine a masle  

budejovický guláš, recept, hlavné jedlá