![]() ![]() KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je utorok, 06. júna, meniny má: Norbert ![]() • 500 g bravčového pliecka • 350 g cibule • 1 feferónka • 2 strúčiky cesnaku • soľ • korenie • pol lyžičky rasce • 2 lyžice sladkej papriky • 6 guličiek nového korenia • 1 väčší bobkový list • 1 lyžica paradajkového pretlaku • majorán • vývar • masť Recept krčmársky bravčový guláš pripravíme takto:
Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme spolu s rascou na masti do tmavohneda. Pridáme mletú papriku a mäso a len krátko restujeme, aby paprika nezhorkla, potom zalejeme vývarom, pridáme paradajkový pretlak, feferónku, soľ a korenie a dusíme (asi 1,5 hodiny). Až je mäso takmer mäkké, prilejeme podľa potreby teplý vývar a zahustíme múku rozmiešanú vo vode (guláš nesmie byť hustý, inak nevystúpi napovrch tuk). Pomaly a najmenším plameni necháme ešte 20 minút bez pokrievky guláš veľmi pomaly prebublávať. Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak a majoránku. V našej kuchárke bolo okrem receptu Krčmársky bravčový guláš nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Americký guláš Bačovský guláš z baranieho mäsa Baraní guláš Baraní guláš Baraní guláš so zeleninou Baraní pikantný guláš s fazuľou Belehradský bravčový rezeň Bočikový guláš Bravčový bôčik na cibuľke Bravčový bôčik v čínskej kapuste Bravčový guláš na víne Bravčový guláš s tatarkou Bravčový jazyk na cesnaku Bravčový jazyk na cibuli Bravčový jazyk v citrónovej omáčke Bravčový prírodný rezeň s horčicou Bravčový rezeň Bravčový rezeň Ondráš Bravčový rezeň s ementálom Bravčový rezeň s holandskou omáčkou Bravčový rezeň so slivkami Budejovický guláš Bulharský guláš Burgundský guláš Buřtguláš Cigánsky guláš Farebný bravčový guláš Farebný guláš Guláš flamendr Guláš s lečom Guláš Samuraj Guláš z hovädzieho chvosta Guláš z Kentucky Hovädzí guláš Hovädzí guláš Jadran Hovädzí guláš s červenou fazuľou Hovädzí guláš s jablkami Hovädzí kotlíkový guláš Hovädzí víkendový guláš Írsky baraní guláš Írsky jahňací guláš Jelení guláš Jelení guláš II Jemný teľací guláš s párkom Juhočeský guláš zo sumca Karlovarský guláš Karpatský guláš Konský guláš Konský guláš II Konský guláš s hubami krčmársky bravčový guláš, recept, hlavné jedlá |
|