Baraní pikantný guláš s fazuľou

Kategória: hlavné jedlá, baranie a jahňacie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept baraní pikantný guláš s fazuľou potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg baranieho pliecka
   • 800 g suchej červenej fazule
   • 600 g cibule
   • 200 g paradajok
   • 200 g čerstvej zelenej papriky
   • 50 g cesnaku
   • 100 g paradajkového pretlaku
   • 100 g tuku
   • 30 g soli
   • 1 g mletého čierneho korenia
   • 5 g mletej pálivej papriky
   • 15 g mletej sladkej papriky

Recept baraní pikantný guláš s fazuľou pripravíme takto:
Fazuľu prepláchneme pod tečúcou vodou a necháme cez noc namočenú v studenej vode. Na druhý deň je uvaríme do mäkka. Na kocky nakrájanú cibuľu opražíme na tuku do zlatohneda, pridáme cesnak, na kocky nakrájané mäso a paradajkový pretlak a orestujeme. Potom pridáme soľ, sladkú a pálivú papriku, podlejeme horúcou vodou a dusíme do mäkka. V polovici dusenia pridáme nakrájané paradajky a čerstvú zelenú papriku. Podľa potreby podlejeme horúcou vodou a dusíme. Až je mäso mäkké, pridáme do neho aj uvarenú fazuľu bez vody, premiešame a dochutíme korením a soľou. Keď je guláš moc hustý, môžeme ho rozriediť vývarom z fazule.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Baraní pikantný guláš s fazuľou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Americký guláš   Bačovský guláš z baranieho mäsa   Baraní guláš   Baraní guláš   Baraní guláš so zeleninou   Baraní kotlík   Bočikový guláš   Bravčový guláš na víne   Bravčový guláš s tatarkou   Budejovický guláš   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřtguláš   Cigánsky guláš   Farebný bravčový guláš   Farebný guláš   Guláš flamendr   Guláš s lečom   Guláš Samuraj   Guláš z hovädzieho chvosta   Guláš z Kentucky   Hovädzí guláš   Hovädzí guláš Jadran   Hovädzí guláš s červenou fazuľou   Hovädzí guláš s jablkami   Hovädzí kotlíkový guláš   Hovädzí víkendový guláš   Hydinová pečeň na pikantný spôsob   Írsky baraní guláš   Írsky jahňací guláš   Jelení guláš   Jelení guláš II   Jemný teľací guláš s párkom   Juhočeský guláš zo sumca   Karlovarský guláš   Karpatský guláš   Konský guláš   Konský guláš II   Konský guláš s hubami   Kotlíkový guláš   Kotlíkový guláš II   Krčmársky bravčový guláš   Krivoklátsky guláš   Kuracie rezance s fazuľou   Kuskus s fazuľou v paradajkovej omáčke   Letný guláš   Mliečny guláš   Morčací guláš so zeleninou a rozmarínom   Pašerácký guláš   Pečeňový guláš  

baraní pikantný guláš s fazuľou, recept, hlavné jedlá