Mliečny guláš

Kategória: hlavné jedlá, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept mliečny guláš potrebujeme tieto suroviny:

   • 800 g bravčového pleca bez kostí
   • 200 g čerstvých šampiňónov
   • 750 ml mlieka
   • 3 cibule
   • 3 strúčiky cesnaku
   • 6 lyžíc bravčovej masti
   • pol zväzku petržlenovej vňate
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • vegeta
   • 1 lyžica rozmarínu

Recept mliečny guláš pripravíme takto:
Maso nakrájame na menšie kúsky. Masť rozpálime v hrnci, pridáme cesnak rozotretý so soľou a krátko opražíme. Pridáme mäso a krátko ho opečieme zo všetkých strán. Cibuľu nakrájame na tenké plátky, pridáme k mäsu a spolu opražíme. Pridáme očistené a nakrájané šampiňóny a zalejeme horúcim mliekom. Primiešame nasekaný rozmarín, prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 70 minút. Potom hrniec odkryjeme a na prudkom ohni za stáleho miešania varíme tak dlho, až kým sa nevytvorí hustá omáčka. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením a vegetou. Podávame posypané nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Mliečny guláš nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Americký guláš   Bačovský guláš z baranieho mäsa   Baraní guláš   Baraní guláš   Baraní guláš so zeleninou   Baraní pikantný guláš s fazuľou   Bočikový guláš   Bravčový guláš na víne   Bravčový guláš s tatarkou   Budejovický guláš   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřtguláš   Cigánsky guláš   Farebný bravčový guláš   Farebný guláš   Guláš flamendr   Guláš s lečom   Guláš Samuraj   Guláš z hovädzieho chvosta   Guláš z Kentucky   Hovädzí guláš   Hovädzí guláš Jadran   Hovädzí guláš s červenou fazuľou   Hovädzí guláš s jablkami   Hovädzí kotlíkový guláš   Hovädzí víkendový guláš   Írsky baraní guláš   Írsky jahňací guláš   Jelení guláš   Jelení guláš II   Jemný teľací guláš s párkom   Juhočeský guláš zo sumca   Karlovarský guláš   Karpatský guláš   Konský guláš   Konský guláš II   Konský guláš s hubami   Kotlíkový guláš   Kotlíkový guláš II   Krčmársky bravčový guláš   Krivoklátsky guláš   Letný guláš   Morčací guláš so zeleninou a rozmarínom   Pašerácký guláš   Pečeňový guláš   Pikantný hovädzie guláš   Pivný guláš z hovädzích líčok   Pivový guláš   Pochúťkový guláš na slanine a masle  

mliečny guláš, recept, hlavné jedlá