Hovädzie na slanine

Kategória: hlavné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept hovädzie na slanine potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg hovädzieho zadného mäsa
   • 100 g slanina
   • 300 g cibule
   • 100 g masti
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • celé nové korenie
   • vývar
   • hladká múka

Recept hovädzie na slanine pripravíme takto:
Mäso prešpikujeme polovicou dávky slaniny, osolíme okoreníme a opečieme na časti masti. Olúpanú a na plátky nakrájanú cibuľu opražíme na zvyšnej masti dozlata, mierne zalejeme vývarom, pridáme opečené mäso a roztlačené nové korenie, prikryjeme a mäso dusíme zvoľna do mäkka. Počas dusenia mäso obraciame, prelievame šťavou a podľa potreby podlievame teplou vodou. Mäkké mäso vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, opražíme, zalejeme vývarom, rozmiešame a riadne povaríme. Potom ju precedíme cez hustý cedník, dosolíme a primiešame zvyšnú slaninu, pokrájanú na kocky a čiastočne roztopenou. Hovädzie na slanine podávame s varenými zemiakmi alebo dusenou ryžou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Hovädzie na slanine nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bravčová panenka na slanine   Dalmátske dusené hovädzie mäso   Dusené hovädzie mäso s chrenom   Dusené hovädzie na víne   Dusené hovädzie rezančeky so zeleninou   Dusené hovädzie rezančeky so zeleninou a zemiakovými hranolčekmi   Guláš z hovädzieho chvosta   Hovädzie kocky s mrkvou   Hovädzie mäso dusené so zeleninou   Hovädzie mäso na korení   Hovädzie mäso na korení II   Hovädzie mäso na pive   Hovädzie mäso so sójovými klíčkami   Hovädzie na zeleru s jablkami   Hovädzie po burgundsky   Hovädzie po francúzsky   Hovädzie rezance s cibuľou a chilli papričkami   Hovädzie rezne   Hovädzie rolády so sušenými paradajkami   Hovädzie s estragónovou omáčkou   Hovädzie srdce na paprike   Hovädzie srdce na smotane   Hovädzie srdce s fazuľkami   Hovädzie stehno na uhorkách   Hovädzie závitky plnené slaninkou   Hovädzie závitky s cibuľovou náplňou   Hovädzie závitky s varenými zemiakmi a zelenými struky   Kurča na slanine a šalvii   Malajské hovädzie mäso   Marinované hovädzie rezne   Nakladané hovädzie rezančeky   Pikantné hovädzie mäso   Pikantný hovädzie guláš   Pochúťkový guláš na slanine a masle   Šampiňóny na víne a slanine   Šošovica na slanine   Teľacie srdce na slanine   Treska na slanine   Varené hovädzie mäso   Varené hovädzie mäso so zeleninou   Zajac na slanine   Zemiaky v slanine   Znojemské hovädzie bifteky   Znojemské hovädzie mäso  

hovädzie na slanine, recept, hlavné jedlá