Teľacie srdce na slanine

Kategória: hlavné jedlá, vnútornosti

Hodnotenie receptu:

Na recept teľacie srdce na slanine potrebujeme tieto suroviny:

   • 3 teľacie srdcia
   • 40 g slaniny
   • 60 g masla
   • 50 g cibule
   • 5 lyžíc bieleho vína
   • 2 lyžice citrónovej šťavy
   • 20 g múky
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie

Recept teľacie srdce na slanine pripravíme takto:
Umyté teľacie srdcia uvaríme v osolenej vode. Potom je rozrežeme a prešpikujeme na rezance nakrájanou slaninou. Do pekáča dáme rozohriať na kocky nakrájaný zvyšok slaniny s trochou masla, pridáme nasekanú cibuľu, pár zrniek čierneho korenia a pripravené srdcia, podlejeme vodou, v ktorej sa varilo srdcia, a v rúre upečieme do červena. Potom srdcia vyberieme a nakrájame ich na plátky. Výpek zaprášime múkou, podusíme, zalejeme trochou vývaru zo srdcia, pridáme biele víno​​, citrónovú šťavu, povaríme a precedené omáčku nalejeme na srdcia. Teľacie srdce na slanine podávame s ryžou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Teľacie srdce na slanine nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Balkánske teľacie kotlety   Bostonské teľacie rezne   Bravčová panenka na slanine   Bravčové srdce na divoko   Dusené teľacie mäso   Dusené teľacie mäso   Hovädzie na slanine   Hovädzie srdce na paprike   Hovädzie srdce na smotane   Hovädzie srdce s fazuľkami   Kurča na slanine a šalvii   Lahôdkové teľacie rezne   Plnené teľacie stehno   Pochúťkový guláš na slanine a masle   Šampiňóny na víne a slanine   Šošovica na slanine   Teľacie koleno na divoko   Teľacie mäso s kyslou kapustou   Teľacie ragú   Teľacie rebierka s cibuľovou kašou   Teľacie rebierka so syrom a so šampiňónmi   Teľacie rezne s hubami a syrom   Teľacie rezne s paradajkami   Teľacie rezne v cestíčku   Teľacie rizoto   Teľacie stehno na pražský spôsob   Treska na slanine   Zajac na slanine   Zapečené teľacie so šampiňónmi a špagetami   Zemiaky v slanine  

teľacie srdce na slanine, recept, hlavné jedlá