Recept
teľacie rebierka so syrom a so šampiňónmi pripravíme takto:
Rebierka nakrájame, naklepeme, kraje narežeme, osolíme a okoreníme a v rozpálenom tuku prudko opražíme z oboch strán. Pridáme očistené, na plátky nakrájané šampiňóny, trochu opražíme, podlejeme niekoľkými lyžicami vývaru z kostí a dusíme domäkka. Mäkké mäso vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, opražíme, zalejeme vývarom a povaríme. Mäso uložíme do ohňovzdornej misy, posypeme polovicou nastrúhaného syra a zapečieme vo vyhriatej rúre. Hotové pokvapkáme kečupom. Podávame s varenými zemiakmi.