Kurča na slanine a šalvii

Kategória: hlavné jedlá, hydinové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept kurča na slanine a šalvii potrebujeme tieto suroviny:

   • 2 kuracie prsia
   • 150 g slaniny
   • 150 g malých šampiňónov
   • 100 ml bieleho vína
   • kúsok masla
   • hladká múka
   • soľ
   • korenie
   • pár lístkov čerstvej šalvie

Recept kurča na slanine a šalvii pripravíme takto:
Plátky mäsa osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Prebytočnú múku oklepeme. Na suchej panvici najprv vypražíme dochrumkava plátky slaniny a odložíme bokom. Vo výpeku (ak je ho málo, pridáme trochu oleja) orestujeme pokrájané šampiňóny, osolíme a tiež dáme bokom. V rovnakom výpeku opečieme kuracie plátky z oboch strán, pridáme lístky šalvie, podlejeme vínom a necháme ho úplne odpariť. Potom podlejeme trochou vody alebo vývaru a prikryté dusíme asi 10 minút. Potom k mäsu pridáme orestované šampiňóny a kúsok masla na zjemnenie. Nakoniec pridáme nalámanú slaninu a len krátko prehrejeme. Kurča na slanine a šalvii podávame s dusenou ryžou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Kurča na slanine a šalvii nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bravčová panenka na slanine   Cigánske kurča   Dusené kurča na zelenine   Dusené kurča s bielou omáčkou   Hovädzie na slanine   Kaukazské kurča   Králik na šalvii   Kurča á la sviečková   Kurča mnohých vôní   Kurča na citrónoch   Kurča na chilli a bazalke   Kurča na zelenine   Kurča pečené na kapuste   Kurča po čínsky   Kurča s pomarančom a vlašským orechom   Kurča s rozmarínom   Kurča so slaninou   Kurča v pivnej omáčke   Ministerské kurča   Pochúťkový guláš na slanine a masle   Pstruh na šalvii   Srbské kurča   Šampiňóny na víne a slanine   Šošovica na slanine   Teľacie srdce na slanine   Treska na slanine   Zajac na slanine   Zapečené kurča s hubami a syrom   Zemiaky v slanine  

kurča na slanine a šalvii, recept, hlavné jedlá