Kurča na chilli a bazalke

Kategória: hlavné jedlá, hydinové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept kurča na chilli a bazalke potrebujeme tieto suroviny:

   • 8 kuracích stehienok
   • 100 g mrkvy
   • 6 stoniek zeleru
   • 2 lyžice sójovej omáčky
   • 1 lyžica slnečnicového oleja
   • 1 červená čili paprička
   • 3 lyžice sladkej chilli omáčky
   • olej
   • asi 50 čerstvých listov bazalky

Recept kurča na chilli a bazalke pripravíme takto:
Do každého stehna urobíme nožom tri zárezy, stehná potrieme sójovou omáčkou a smažíme vo woku na rozpálenom oleji za častého obracania, kým nie sú prepečené aj vnútri (asi 20 minút). Pridáme chilli papričku zbavenú semienok a nakrájanú nadrobno, mrkvu nakrájanú na tenké prúžky a nakrájaný zeler a smažíme ďalších 5 minút. Potom pridáme omáčku chilli, premiešame, prikryjeme, necháme na miernom ohni bublať. V inej panvici rozohrejeme trochu oleja, pridáme bazalkové lístky (pozor olej môže prskať!) A smažíme asi 30 sekúnd (alebo kým sa nesvinú, ale uchovajú si ešte zelenú farbu). Potom ich vyberieme a necháme na papierovom obrúsku odkvapkať. Na ohriatu servírovací misu dáme hotové stehná a zeleninu, prelejeme šťavou z woku, pridáme listy bazalky a ihneď podávame.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Kurča na chilli a bazalke nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bravčové chilli   Cigánske kurča   Dusené kurča na zelenine   Dusené kurča s bielou omáčkou   Hovädzie rezance s cibuľou a chilli papričkami   Kaukazské kurča   Kurča á la sviečková   Kurča mnohých vôní   Kurča na citrónoch   Kurča na slanine a šalvii   Kurča na zelenine   Kurča pečené na kapuste   Kurča po čínsky   Kurča s pomarančom a vlašským orechom   Kurča s rozmarínom   Kurča so slaninou   Kurča v pivnej omáčke   Mexické chilli   Ministerské kurča   Srbské kurča   Špagety s chilli omáčkou   Zapečené kurča s hubami a syrom  

kurča na chilli a bazalke, recept, hlavné jedlá