Kurča na zelenine

Kategória: hlavné jedlá, hydinové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept kurča na zelenine potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 väčšie kurča
   • 500 g paradajok
   • 400 g mrkvy
   • 400 g zeleru
   • 1 cibuľa
   • 2 strúčiky cesnaku
   • 120 ml vína
   • 2 lyžice oleja
   • 200 ml hydinového vývaru
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • sušený tymian

Recept kurča na zelenine pripravíme takto:
Paradajky umyjeme, prerežeme na polovice, zbavíme ich jadrovníka a dužinu nakrájame. Kúsky kurčaťa osolíme, z každej strany opečieme na zohriatom oleji, potom vyberieme a odložíme na teplé miesto. Mrkvu a zeler nakrájame na hrubšie rezance, cibuľu nakrájame nadrobno, dáme do pekáča a podusíme asi 7 minút. Potom podlejeme trochou hydinového vývaru, pridáme paradajky, cesnak nakrájaný na plátky a krátko spolu podusíme. Prilejeme víno, zvyšok vývaru a necháme prevrieť. Osolíme, okoreníme a pridáme štipku sušeného tymianu. Do veľkého pekáče dáme zeleninu, na ktorú poukladáme kúsky kurčaťa a pečieme vo vyhriatej rúre približne 45 minút. Podľa potreby dochutíme. Podávame s varenými zemiakmi.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Kurča na zelenine nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Cigánske kurča   Dusené kurča na zelenine   Dusené kurča s bielou omáčkou   Hovädzia roštenka na zelenine   Kapor na zelenine s klobásou   Kaukazské kurča   Kurča á la sviečková   Kurča mnohých vôní   Kurča na citrónoch   Kurča na chilli a bazalke   Kurča na slanine a šalvii   Kurča pečené na kapuste   Kurča po čínsky   Kurča s pomarančom a vlašským orechom   Kurča s rozmarínom   Kurča so slaninou   Kurča v pivnej omáčke   Ministerské kurča   Srbské kurča   Zapečené kurča s hubami a syrom  

kurča na zelenine, recept, hlavné jedlá