Teľacie rebierka s cibuľovou kašou

Kategória: hlavné jedlá, teľacie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept teľacie rebierka s cibuľovou kašou potrebujeme tieto suroviny:

   • 600 g teľacích rebierok
   • 50 g tvrdého syra
   • 4 stredne veľké cibule
   • 1 strúčik cesnaku
   • 1 žemľa
   • 40 g tuku
   • 2 lyžice strúhanky
   • vývar z kostí
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať

Recept teľacie rebierka s cibuľovou kašou pripravíme takto:
Rebierka umyjeme, rozkrojíme, naklepeme a okraje narežeme (aby sa počas dusenia neskrútili), osolíme, okoreníme, potrieme rozotretým cesnakom a z oboch strán opražíme. Potom podlejeme vývarom z kostí a udusíme domäkka. Cibuľu nakrájame nadrobno a uvaríme v troche mäsového vývaru na kašu. Pridáme na plátky nakrájanú žemľu a necháme ju rozmočiť. Udusené rebierka dáme do ohňovzdornej misy, žemľu a cibuľu pretrieme cez sito na rebierka, posypeme preosiatou strúhankou a nastrúhaným syrom a zapečieme vo vyhriatej rúre. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou. Teľacie rebierka s cibuľovou kašou podávame s opekanými zemiakmi.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Teľacie rebierka s cibuľovou kašou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Balkánske teľacie kotlety   Bostonské teľacie rezne   Dusené teľacie mäso   Dusené teľacie mäso   Grilované bravčové rebierka   Hovädzie závitky s cibuľovou náplňou   Lahôdkové teľacie rezne   Plnené teľacie stehno   Prírodné bravčové rezne s tmavou cibuľovou omáčkou   Teľacie koleno na divoko   Teľacie mäso s kyslou kapustou   Teľacie ragú   Teľacie rebierka so syrom a so šampiňónmi   Teľacie rezne s hubami a syrom   Teľacie rezne s paradajkami   Teľacie rezne v cestíčku   Teľacie rizoto   Teľacie srdce na slanine   Teľacie stehno na pražský spôsob   Zapečené teľacie so šampiňónmi a špagetami   Zubáč s cibuľovou omáčkou  

teľacie rebierka s cibuľovou kašou, recept, hlavné jedlá