KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je piatok, 29. marca, meniny má: Miroslav Na recept marinované hovädzie rezne potrebujeme tieto suroviny: • 6 rezňov z kvalitného mäsa (najlepšie zo sviečkovice) • 500 g šampiňónov • 4 rajčiaky • 4 strúčiky cesnaku • 2,5 dcl olivového oleja lisovaného za studena • 2 citróny • 3 lyžice masla • soľ • čerstvo umleté biele korenie • bazalka • niekoľko vetvičiek rozmarínu Recept marinované hovädzie rezne pripravíme takto:
Deň vopred rezne vložíme do misy, pridáme olivový olej, olúpaný a posekaný cesnak, citrónovú šťavu a posekaný rozmarín a cez noc necháme prikryté uležať. Na druhý deň umyté šampiňóny pokrájame na plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Rajčiaky vhodíme na chvíľu do horúcej vody, ošúpeme a pokrájame na štvrťky. Na panvici zohrejeme maslo, pridáme šampiňóny, osolíme, okoreníme a dusíme pri občasnom premiešaní. Potom pridáme štvrťky rajčiakov a dusíme 5 minút. Rezne vyberieme z marinády, osušíme a na okrajoch narežeme. V horúcom tuku opekáme po oboch stranách asi 5 minút. Hovädzie rezne podávame na teplých tanieroch, obložené zeleninou a ozdobené bazalkou. V našej kuchárke bolo okrem receptu Marinované hovädzie rezne nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Balkánske rezne s pórom Bôčikové rezne Boloňské rezne Bostonské teľacie rezne Bravčové nakladané rezne Bravčové rezne s bryndzou Cibuľové rezne so zázvorom Dalmátske dusené hovädzie mäso Dusené hovädzie mäso s chrenom Dusené hovädzie na víne Dusené hovädzie rezančeky so zeleninou Dusené hovädzie rezančeky so zeleninou a zemiakovými hranolčekmi Dusené rezne Fínske rezne Guláš z hovädzieho chvosta Hovädzie kocky s mrkvou Hovädzie mäso dusené so zeleninou Hovädzie mäso na korení Hovädzie mäso na korení II Hovädzie mäso na pive Hovädzie mäso so sójovými klíčkami Hovädzie na slanine Hovädzie na zeleru s jablkami Hovädzie po burgundsky Hovädzie po francúzsky Hovädzie rezance s cibuľou a chilli papričkami Hovädzie rezne Hovädzie rolády so sušenými paradajkami Hovädzie s estragónovou omáčkou Hovädzie srdce na paprike Hovädzie srdce na smotane Hovädzie srdce s fazuľkami Hovädzie stehno na uhorkách Hovädzie závitky plnené slaninkou Hovädzie závitky s cibuľovou náplňou Hovädzie závitky s varenými zemiakmi a zelenými struky Hubové rezne Kapustové rezne Kuracie rezne s medvedím cesnakom Kuracie rezne v cesnakovom cestíčku Kuracie rezne v syrovej perinke Lahôdkové teľacie rezne Maďarské rezne Malajské hovädzie mäso Marinované jahňacie stehno Morčacie rezne v páperí Nakladané hovädzie rezančeky Pikantné hovädzie mäso Pikantný hovädzie guláš Plnené bravčové rezne marinované hovädzie rezne, recept, hlavné jedlá |
|