Zemiakové knedle plnené hubami

Kategória: hlavné jedlá, hubové jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept zemiakové knedle plnené hubami potrebujeme tieto suroviny:

   • 750 g zemiakov varených v šupke
   • 150 g hrubej múky
   • 80 g krupice
   • 1 vajce
   • soľ
   • na náplň: 80 g anglickej slaniny + 20 dkg húb + 1 cibuľa + soľ + mleté ​​čierne korenie + tymián

Recept zemiakové knedle plnené hubami pripravíme takto:
Slaninu nakrájanú na kocky rozpustíme, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, pridáme huby, osolíme a okoreníme a podusíme. Potom zložíme z ohňa a necháme vychladnúť. Uvarené a olúpané zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme múku, krupicu, vajcia a soľ a vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme asi pol cm hrubé pláty a rozkrájame na štvorce veľké asi 5x5 cm. Tie naplníme hubovou zmesou, uzavrieme a zaguľatíme, vložíme do vriacej osolenej vody (v priebehu varenia je vareškou nadvihneme od dna, aby sa nepripálili) a varíme 8-12 minút (musia plávať na hladine). Po vytiahnutí je hneď omastíme rozpustenou masťou, aby sa nezlepili. Zemiakové knedle plnené hubami podávame samotné alebo ako prílohu k mäsám.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Zemiakové knedle plnené hubami nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Amur na smotane s hubami   Banánové knedle   Belgické plnené zemiaky   Cestoviny s hubami po milánsku   Cukety plnené kuracou pečeňou   Cukety plnené kuskusom   Čerešňové knedle   Čerešňové knedle s kokosom   Čerešňové knedle z tvarohového cesta   Dusené zemiaky s čerstvými hubami   Fašírky plnené vajcom   Fettucine s hubami a paradajkovou omáčkou   Hanácke tvarohové knedle sladké   Hanácke tvarohové knedle slané   Hovädzie závitky plnené slaninkou   Hubové zemiakové placky   Jahodové knedle   Karbonátky plnené hermelínom   Karbonátky plnené mozzarellou   Karbonátky plnené syrom a anglickou slaninou   Karbonátky plnené šampiňónmi   Kelové listy plnené ryžou   Konský guláš s hubami   Krušnohorské zemiakové placky   Kuracie prsia plnené bryndzovou zmesou   Kysnuté zemiakové vdolky so syrom   Mäsové guľky plnené syrom   Morčacia roláda s hubami   Papriky plnené mäsom a ryžou v paradajkovej omáčke   Pečené zemiakové placky   Pečené zemiaky plnené bryndzou   Plnené bravčové rezne   Plnené cibule   Plnené cukety   Plnené kapustné listy   Plnené morčacie prsia   Plnené papriky s paradajkovou omáčkou   Plnené prírodné rezne   Plnené teľacie stehno   Plnené zapečené klobásy   Rezance s kapustou a hubami   Slivkové knedle tvarohové   Teľacie rezne s hubami a syrom   Tvarohové knedle   Tvarohové knedle s čerešňami   Tvarohové knedle s jahodami   Tvarohové knedle s rebarborou   Tvarohové knedle so slivkami   Zapečené knedle   Zapečené kurča s hubami a syrom  

zemiakové knedle plnené hubami, recept, hlavné jedlá