KUCHÁRSKE RECEPTY
ĎALŠIE KATEGÓRIE
Dnes je štvrtok, 21. septembra, meniny má: Matúš
Zeler s hubovou omáčkou
Kategória: hlavné jedlá, zelenina a bezmäsité jedlá
Hodnotenie receptu:
Na recept zeler s hubovou omáčkou potrebujeme tieto suroviny: • 1 zeler
• 200 g čerstvých húb
• 2 veľké cibule
• 1 lyžice oleja
• 2 lyžice hladkej múky
• 5 cl bieleho vína
• 5 dcl vývaru
• 1 lyžica masla
• soľ
• mleté čierne korenie
• mletá červená paprika
• 1 bobkový list
• petržlenová vňať
Recept zeler s hubovou omáčkou pripravíme takto:
Očistený zeler pokrájame na hrubšie plátky, podlejeme trochou vody, osolíme a podusíme do polomäkka. Vyberieme a necháme odkvapkať. Na oleji osmažíme cibuľu, poprášíme múkou, zalejeme studeným vývarom a dobre rozšľaháme. Dochutíme soľou, korením, pridáme bobkový list, petrželovú vňať a povaríme. Huby očistíme, pokrájame na plátky a chvíľu podusíme na masle. Do omáčky nalejeme víno, pridáme podusené huby a zeler a ešte chvíľu povaríme.
Očistený zeler pokrájame na hrubšie plátky, podlejeme trochou vody, osolíme a podusíme do polomäkka. Vyberieme a necháme odkvapkať. Na oleji osmažíme cibuľu, poprášíme múkou, zalejeme studeným vývarom a dobre rozšľaháme. Dochutíme soľou, korením, pridáme bobkový list, petrželovú vňať a povaríme. Huby očistíme, pokrájame na plátky a chvíľu podusíme na masle. Do omáčky nalejeme víno, pridáme podusené huby a zeler a ešte chvíľu povaríme.
V našej kuchárke bolo okrem receptu Zeler s hubovou omáčkou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:
Bravčová panenka s holandskou omáčkou Bravčové mäso so šípkovou omáčkou Bravčový rezeň s holandskou omáčkou Cestoviny s paradajkovou omáčkou Dusené kurča s bielou omáčkou Fettucine s hubami a paradajkovou omáčkou Hovädzie na zeleru s jablkami Hovädzie s estragónovou omáčkou Kuracie prsia so syrovou omáčkou Kuracie rezančeky na zeleru Makaróny s orechovou omáčkou Pečené zemiaky s omáčkou na francúzsky spôsob Plnené papriky s paradajkovou omáčkou Prírodné bravčové rezne s tmavou cibuľovou omáčkou Pstruh s mandľovou omáčkou Roláda z diviačieho stehna s hubovou náplňou Sicílske ryžové knedličky s rajčinovou omáčkou Stratené vajcia s horčicovou omáčkou Špagety s chilli omáčkou Špagety s paradajkovou omáčkou II Špargľa s holandskou omáčkou Špargľa so smotanovou omáčkou Tefteli s uhorkovou omáčkou Tvarohové noky s ovocnou omáčkou Úhor s čertovou omáčkou Vyprážaný zeler Vyprážaný zeler s nivou Zeleninové smoothie so zelerom Zeler plnený hubami Zeler plnený šunkou Zemiaky s hubovou omáčkou Zubáč s cibuľovou omáčkou
Bravčová panenka s holandskou omáčkou Bravčové mäso so šípkovou omáčkou Bravčový rezeň s holandskou omáčkou Cestoviny s paradajkovou omáčkou Dusené kurča s bielou omáčkou Fettucine s hubami a paradajkovou omáčkou Hovädzie na zeleru s jablkami Hovädzie s estragónovou omáčkou Kuracie prsia so syrovou omáčkou Kuracie rezančeky na zeleru Makaróny s orechovou omáčkou Pečené zemiaky s omáčkou na francúzsky spôsob Plnené papriky s paradajkovou omáčkou Prírodné bravčové rezne s tmavou cibuľovou omáčkou Pstruh s mandľovou omáčkou Roláda z diviačieho stehna s hubovou náplňou Sicílske ryžové knedličky s rajčinovou omáčkou Stratené vajcia s horčicovou omáčkou Špagety s chilli omáčkou Špagety s paradajkovou omáčkou II Špargľa s holandskou omáčkou Špargľa so smotanovou omáčkou Tefteli s uhorkovou omáčkou Tvarohové noky s ovocnou omáčkou Úhor s čertovou omáčkou Vyprážaný zeler Vyprážaný zeler s nivou Zeleninové smoothie so zelerom Zeler plnený hubami Zeler plnený šunkou Zemiaky s hubovou omáčkou Zubáč s cibuľovou omáčkou
zeler s hubovou omáčkou, recept, hlavné jedlá