KUCHÁRSKE RECEPTY
ĎALŠIE KATEGÓRIE
Dnes je štvrtok, 21. septembra, meniny má: Matúš
Zeler plnený hubami
Kategória: hlavné jedlá, hubové jedlá
Hodnotenie receptu:
Na recept zeler plnený hubami potrebujeme tieto suroviny: • 4 zelery
• 100 g húb
• 50 g ryže
• 1 vajce
• 1-2 lyžice strúhanky
• 30 g tuku
• 10 g hladkej múky
• citrónová šťava
• soľ
• zelená petržlenová vňať
Recept zeler plnený hubami pripravíme takto:
Zelery olúpeme, umyjeme a v horúcej osolenej vode uvaríme do polomäkka. Potom vyberieme, necháme odkvapkať a vychladnúť a opatrne vyberieme vnútrajšok tak, aby sme nepoškodili dno a steny zelera. Na masle podusíme pokrájané huby, posekané vnútrajšky zeleru a ryžu, ktorú sme uvarili vo vývare zo zelerov. Nakoniec pridáme vajce a toľko strúhanky, aby zmes bola dostatočne hustá. Zelery naplníme, každý prikryjeme odrezaným vŕškom, uložíme na vymastenú rajnicu, trocha podlejeme, prikryjeme a dáme piecť do rúry. Počas pečenia trocha podlievame. Keď zmäknú, poukladáme ich na misu. Výpek vydusíme na tuk, poprášime múkou, opražíme, trocha podlejeme vodou a povaríme. Nakoniec prilejeme smotanu a dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Podávame poliate omáčkou a so zemiakovou kašou.
Zelery olúpeme, umyjeme a v horúcej osolenej vode uvaríme do polomäkka. Potom vyberieme, necháme odkvapkať a vychladnúť a opatrne vyberieme vnútrajšok tak, aby sme nepoškodili dno a steny zelera. Na masle podusíme pokrájané huby, posekané vnútrajšky zeleru a ryžu, ktorú sme uvarili vo vývare zo zelerov. Nakoniec pridáme vajce a toľko strúhanky, aby zmes bola dostatočne hustá. Zelery naplníme, každý prikryjeme odrezaným vŕškom, uložíme na vymastenú rajnicu, trocha podlejeme, prikryjeme a dáme piecť do rúry. Počas pečenia trocha podlievame. Keď zmäknú, poukladáme ich na misu. Výpek vydusíme na tuk, poprášime múkou, opražíme, trocha podlejeme vodou a povaríme. Nakoniec prilejeme smotanu a dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Podávame poliate omáčkou a so zemiakovou kašou.
V našej kuchárke bolo okrem receptu Zeler plnený hubami nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:
Amur na smotane s hubami Cestoviny s hubami po milánsku Dusené zemiaky s čerstvými hubami Fettucine s hubami a paradajkovou omáčkou Hovädzie na zeleru s jablkami Kapor plnený jablkami Konský guláš s hubami Kuracie rezančeky na zeleru Morčacia roláda s hubami Plnený bôčik so špenátom Plnený bravčový bôčik Plnený kačací krk Plnený zubáč Rezance s kapustou a hubami Štedrovečerný plnený kapor Teľacie rezne s hubami a syrom Vyprážaný zeler Vyprážaný zeler s nivou Zapečené kurča s hubami a syrom Zapečené rezance s hubami Zapečený bravčový bôčik s hubami Zapečený zubáč s hubami Zeleninové smoothie so zelerom Zeler plnený šunkou Zeler s hubovou omáčkou Zemiakové knedle plnené hubami Zemiakové placky s hubami
Amur na smotane s hubami Cestoviny s hubami po milánsku Dusené zemiaky s čerstvými hubami Fettucine s hubami a paradajkovou omáčkou Hovädzie na zeleru s jablkami Kapor plnený jablkami Konský guláš s hubami Kuracie rezančeky na zeleru Morčacia roláda s hubami Plnený bôčik so špenátom Plnený bravčový bôčik Plnený kačací krk Plnený zubáč Rezance s kapustou a hubami Štedrovečerný plnený kapor Teľacie rezne s hubami a syrom Vyprážaný zeler Vyprážaný zeler s nivou Zapečené kurča s hubami a syrom Zapečené rezance s hubami Zapečený bravčový bôčik s hubami Zapečený zubáč s hubami Zeleninové smoothie so zelerom Zeler plnený šunkou Zeler s hubovou omáčkou Zemiakové knedle plnené hubami Zemiakové placky s hubami
zeler plnený hubami, recept, hlavné jedlá