Úhor s čertovou omáčkou

Kategória: hlavné jedlá, ryby a vodné príšery

Hodnotenie receptu:

Na recept úhor s čertovou omáčkou potrebujeme tieto suroviny:

   • Úhor
   • soľ
   • korenie
   • hladká múka
   • vajce
   • strúhanka
   • na Čertovu omáčku: majonéza + lák od uhoriek + celé korenie + guličky borievky + trocha octu + cibuľa + pálivá horčice + chilli + štipka cukru

Recept úhor s čertovou omáčkou pripravíme takto:
Čertovu omáčku pripravíme nasledovne: majonézu slabo rozriedime uhorkovým nálevom a dobre rozšľaháme na jemnú omáčku. V troške octu povaríme asi pol lyžičky celého čierneho korenia a niekoľko zrniek borievky, potom všetko vyberieme a roztlčieme. Pridáme to do omáčky s jemne nakrájanou cibuľkou, pálivou horčicou, chilli a troškou cukru a rozmiešame.
Úhora uvareného v osolenej vode necháme vychladnúť, dobre ho okoreníme, obalíme v trojobale (ako rezeň) a usmažíme.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Úhor s čertovou omáčkou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bravčová panenka s holandskou omáčkou   Bravčové mäso so šípkovou omáčkou   Bravčový rezeň s holandskou omáčkou   Cestoviny s paradajkovou omáčkou   Dusené kurča s bielou omáčkou   Fettucine s hubami a paradajkovou omáčkou   Hovädzie s estragónovou omáčkou   Kuracie prsia so syrovou omáčkou   Makaróny s orechovou omáčkou   Pečené zemiaky s omáčkou na francúzsky spôsob   Plnené papriky s paradajkovou omáčkou   Prírodné bravčové rezne s tmavou cibuľovou omáčkou   Pstruh s mandľovou omáčkou   Sicílske ryžové knedličky s rajčinovou omáčkou   Stratené vajcia s horčicovou omáčkou   Špagety s chilli omáčkou   Špagety s paradajkovou omáčkou II   Špargľa s holandskou omáčkou   Špargľa so smotanovou omáčkou   Tefteli s uhorkovou omáčkou   Tvarohové noky s ovocnou omáčkou   Údený úhor v pive   Zeler s hubovou omáčkou   Zemiaky s hubovou omáčkou   Zubáč s cibuľovou omáčkou  

úhor s čertovou omáčkou, recept, hlavné jedlá