KUCHÁRSKE RECEPTY
ĎALŠIE KATEGÓRIE
Dnes je piatok, 19. apríla, meniny má: Jela
Stratené vajcia s horčicovou omáčkou
Kategória: hlavné jedlá, zelenina a bezmäsité jedlá
Hodnotenie receptu:
Na recept stratené vajcia s horčicovou omáčkou potrebujeme tieto suroviny: • 8 vajec
• 1 lyžica masla
• 1 lyžica hladkej múky
• 250 ml vývaru
• 100 ml bieleho vína
• 150 g kyslej smotany
• 3 lyžice plnotučnej horčice
• cukor
• soľ
• korenie
• 5 lyžíc vínneho octu
• 2 lyžice nasekanej pažítky
Recept stratené vajcia s horčicovou omáčkou pripravíme takto:
Na panvici rozpustíme maslo, vsypeme múku a pripravíme zlatistú zápražku. Za stáleho miešania pridáme vývar, víno, smotanu, horčicu, podľa chuti soľ, korenie, cukor a nakoniec 1 lyžicu octu. Liter vody a 4 lyžice octu uvedieme do varu, do naberačky postupne rozklepneme vajcia a opatrne ich vpúšťame do vriacej vody. Varíme na miernom ohni asi 3 minúty a potom ich dierovanou lyžicou vyberieme. Stratené vajcia podávame poliate horčicovou omáčkou a posypané pažítkou a s hriankami.
Na panvici rozpustíme maslo, vsypeme múku a pripravíme zlatistú zápražku. Za stáleho miešania pridáme vývar, víno, smotanu, horčicu, podľa chuti soľ, korenie, cukor a nakoniec 1 lyžicu octu. Liter vody a 4 lyžice octu uvedieme do varu, do naberačky postupne rozklepneme vajcia a opatrne ich vpúšťame do vriacej vody. Varíme na miernom ohni asi 3 minúty a potom ich dierovanou lyžicou vyberieme. Stratené vajcia podávame poliate horčicovou omáčkou a posypané pažítkou a s hriankami.
V našej kuchárke bolo okrem receptu Stratené vajcia s horčicovou omáčkou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:
Biela fazuľa so slaninou a vajciami Bravčová panenka s holandskou omáčkou Bravčové mäso so šípkovou omáčkou Bravčový rezeň s holandskou omáčkou Cestoviny s paradajkovou omáčkou Dusené kurča s bielou omáčkou Fettucine s hubami a paradajkovou omáčkou Holandské vajcia Holandské vajcia Hovädzie s estragónovou omáčkou Kuracie prsia so syrovou omáčkou Makaróny s orechovou omáčkou Mozog s vajciami Pečené obaľované vajcia Pečené zemiaky s omáčkou na francúzsky spôsob Plnené papriky s paradajkovou omáčkou Prírodné bravčové rezne s tmavou cibuľovou omáčkou Pstruh s mandľovou omáčkou Pštrosie vajcia Sicílske ryžové knedličky s rajčinovou omáčkou Stratená vajcia v smotanovej omáčke Stratené vajcia s fazuľovými strukmi na smotane Škótske vajcia Špagety s chilli omáčkou Špagety s paradajkovou omáčkou II Špargľa s holandskou omáčkou Špargľa so smotanovou omáčkou Tefteli s uhorkovou omáčkou Tvarohové noky s ovocnou omáčkou Úhor s čertovou omáčkou Zeler s hubovou omáčkou Zemiaky s hubovou omáčkou Zubáč s cibuľovou omáčkou
Biela fazuľa so slaninou a vajciami Bravčová panenka s holandskou omáčkou Bravčové mäso so šípkovou omáčkou Bravčový rezeň s holandskou omáčkou Cestoviny s paradajkovou omáčkou Dusené kurča s bielou omáčkou Fettucine s hubami a paradajkovou omáčkou Holandské vajcia Holandské vajcia Hovädzie s estragónovou omáčkou Kuracie prsia so syrovou omáčkou Makaróny s orechovou omáčkou Mozog s vajciami Pečené obaľované vajcia Pečené zemiaky s omáčkou na francúzsky spôsob Plnené papriky s paradajkovou omáčkou Prírodné bravčové rezne s tmavou cibuľovou omáčkou Pstruh s mandľovou omáčkou Pštrosie vajcia Sicílske ryžové knedličky s rajčinovou omáčkou Stratená vajcia v smotanovej omáčke Stratené vajcia s fazuľovými strukmi na smotane Škótske vajcia Špagety s chilli omáčkou Špagety s paradajkovou omáčkou II Špargľa s holandskou omáčkou Špargľa so smotanovou omáčkou Tefteli s uhorkovou omáčkou Tvarohové noky s ovocnou omáčkou Úhor s čertovou omáčkou Zeler s hubovou omáčkou Zemiaky s hubovou omáčkou Zubáč s cibuľovou omáčkou
stratené vajcia s horčicovou omáčkou, recept, hlavné jedlá