Bravčové mäso so šípkovou omáčkou

Kategória: hlavné jedlá, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept bravčové mäso so šípkovou omáčkou potrebujeme tieto suroviny:

   • 600 g bravčového karé bez kostí
   • 1 cibuľa
   • 40 g masti
   • 4 zrnká čierneho korenia
   • 2 zrnká nového korenia
   • 1 bobkový list
   • mäsový vývar
   • soľ
   • na omáčku: 30 g masti + 40 g hladkej múky + mäsový vývar + 100 g šípok + 1 čajová lyžička cukru + citrónová šťava + soľ

Recept bravčové mäso so šípkovou omáčkou pripravíme takto:
Karé bez kostí vcelku prudko opečieme v rozohriatej masti zo všetkých strán, osolíme, pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, čierne a nové korenie a bobkový list. Podlejeme mäsovým vývarom, prikryjeme a dáme do vyhriatej rúry. Keď je mäso takmer mäkké, odkryjeme ho a dopečieme. Mäkké mäso nakrájame na plátky a podávame so šípkovou omáčkou, ktorú pripravíme tak, že na masti opražíme múku, zalejeme vývarom a uvedieme do varu. Potom pridáme rozvarené a pretreté šípky, soľ, cukor a podľa chuti citrónovú šťavu.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Bravčové mäso so šípkovou omáčkou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Balkánske bravčové kotlety   Baranie mäso kung-pao   Bavorský mäsový kotlík   Bosnianske mäsové guľky   Bravčová panenka s holandskou omáčkou   Bravčové dusené na pive   Bravčové filety na hubách   Bravčové guľky so syrom   Bravčové chilli   Bravčové kocky v pivnom cestíčku   Bravčové mäso na diabolský spôsob   Bravčové mäso na kari   Bravčové mäso na staročeský spôsob   Bravčové mäso pečené na rasci   Bravčové mäso s ananásom   Bravčové mäso s kalerábom   Bravčové mäso s kapustou po grécky   Bravčové mäso v šľahačke   Bravčové na mede so slivkami   Bravčové na slivkách   Bravčové nakladané rezne   Bravčové obličky s jablkami   Bravčové pečené s rozmarínom   Bravčové plátky s zeleninou   Bravčové pliecko na pive   Bravčové rebierko na rasci   Bravčové rezne s bryndzou   Bravčové rizoto   Bravčové srdce na divoko   Bravčové stehno na pive   Bravčové stehno na rozmaríne   Bravčové výpečky   Bravčový rezeň s holandskou omáčkou   Burgundské bravčové stehno   Cestoviny s kuracím mäsom   Cestoviny s paradajkovou omáčkou   Dalmátske dusené hovädzie mäso   Dusené baranie mäso   Dusené bravčové kotlety   Dusené hovädzie mäso s chrenom   Dusené klokanie mäso   Dusené kozie mäso   Dusené kurča s bielou omáčkou   Dusené sójové mäso s mrkvou   Dusené srnčie mäso   Dusené teľacie mäso   Dusené teľacie mäso   Fettucine s hubami a paradajkovou omáčkou   Grilované bravčové rebierka   Hovädzie mäso dusené so zeleninou  

bravčové mäso so šípkovou omáčkou, recept, hlavné jedlá