Husacia pečeň

Kategória: hlavné jedlá, vnútornosti

Hodnotenie receptu:

Na recept husacia pečeň potrebujeme tieto suroviny:

   • husia pečeň
   • slanina
   • cibuľa
   • mlieko
   • masť
   • soľ
   • klinčeky
   • mletá paprika
   • hladká múka

Recept husacia pečeň pripravíme takto:
Umytú celú husiu pečeň vložíme na pol hodiny do studeného mlieka, aby bola krehkejšia. Potom ju osušíme, prešpikujeme plátkami slaniny a zapichneme do nich klinčeky. Na masti opražíme jemne nakrájanú cibuľu, pridáme papriku, premiešame, vložíme pečeň, prikryjeme a pomaly dusíme 20-30 minút podľa veľkosti pečene. Až pečeň zružovie, podlejeme trochou horúceho vývaru. Hotovú pečeň vyberieme, omáčku zahustíme vo vývare rozmiešanou múkou a necháme prejsť varom. Ak je to potrebné, dosolíme, prípadne okoreníme.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Husacia pečeň nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Andaluzská bravčová pečeň   Anglická bravčová pečeň   Anglická teľacia pečeň   Arabská hovädzia pečeň   Barania pečeň po albánsku (arnavut ciğeri)   Bravčová pečeň na cibuľke   Bravčová pečeň na japonský spôsob   Bravčová pečeň obalená cibuľou   Cukety plnené kuracou pečeňou   Čertovská kuracia pečeň   Dusená teľacia pečeň   Dusená teľacia pečeň so slaninou   Hydinová pečeň na cibuli   Hydinová pečeň na ihle   Hydinová pečeň na kari   Hydinová pečeň na mede   Hydinová pečeň na pikantný spôsob   Kuracia pečeň na cesnaku   Kuracia pečeň po gruzínsku   Kuracia pečeň v zemiakových plackách   Pečeň po berlínsku   Pečená kuracia pečeň   Pečeňová omáčka   Pečeňová sekaná   Pečeňový guláš   Pečeňový koláč   Pečeňový koláč II   Pikantná barania pečeň v alobale   Pikantná bravčová pečeň v alobale   Pikantná hydinová pečeň v alobale   Pikantná telacia pečeň v alobale   Sedliacka pečeň   Stratená kuracia pečeň   Teľacia pečeň na japonský spôsob   Teľacia pečeň po benátsku   Teľacia pečeň s cibuľou   Tirolská pečeň   Zapečená kuracia pečeň  

husacia pečeň, recept, hlavné jedlá