Pečeňová omáčka

Kategória: hlavné jedlá, vnútornosti

Hodnotenie receptu:

Na recept pečeňová omáčka potrebujeme tieto suroviny:

   • 150 g pečene
   • 20 g masti
   • 50 g cibule
   • na zásmažku: 30 g masti + 30 g hladkej múky

Recept pečeňová omáčka pripravíme takto:
Na tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájanú pečeň, okoreníme rascou, štipkou majoránu a korením a pečeň opečieme. Potom podlejeme vývarom a dusíme asi 8 minút. Potom pečeň pomelieme. Pripravíme zásmažku a tú za stáleho miešania zalejeme pečeňou (ak je potreba, tak i trochou vývaru) a povaríme. Nakoniec dochutíme soľou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Pečeňová omáčka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Boloňská omáčka   Juhočeská hubová omáčka   Kôprová omáčka s hovädzím mäsom   Maková omáčka   Paradajková omáčka   Paradajková omáčka s hovädzím mäsom   Pečeňová sekaná   Poľská omáčka   Špargľová omáčka   Tuniaková omáčka s paradajkami   Znojemská omáčka  

pečeňová omáčka, recept, hlavné jedlá