KUCHÁRSKE RECEPTY
ĎALŠIE KATEGÓRIE
Dnes je piatok, 19. apríla, meniny má: Jela
Teľacia pečeň po benátsku
Kategória: hlavné jedlá, vnútornosti
Hodnotenie receptu:
Na recept teľacia pečeň po benátsku potrebujeme tieto suroviny: • 500 g teľacej pečene
• 250 g cibule
• 4-5 lyžíc olivového oleja
• 120 ml suchého bieleho vína
• soľ
• mleté čierne korenie
• 1 lyžica nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
Recept teľacia pečeň po benátsku pripravíme takto:
Pečeň očistíme, odblaníme a nakrájame na rezance. Na rozohriaty olej dáme na tenké kolieska nakrájanú cibuľu a na miernom ohni smažíme, než sa slabo sfarbí dohneda (asi 10 minút). Potom zvýšime teplotu, pridáme biele víno a necháme ho vypariť. Pridáme petržlenovú vňať a pečeň a za častého pošťuchovania vareškou opražíme (asi 5 minút). Nakoniec hotovú pečeň dochutíme soľou a korením. Teľaciu pečeň po benátsku podávame s dusenou ryžou.
Pečeň očistíme, odblaníme a nakrájame na rezance. Na rozohriaty olej dáme na tenké kolieska nakrájanú cibuľu a na miernom ohni smažíme, než sa slabo sfarbí dohneda (asi 10 minút). Potom zvýšime teplotu, pridáme biele víno a necháme ho vypariť. Pridáme petržlenovú vňať a pečeň a za častého pošťuchovania vareškou opražíme (asi 5 minút). Nakoniec hotovú pečeň dochutíme soľou a korením. Teľaciu pečeň po benátsku podávame s dusenou ryžou.
V našej kuchárke bolo okrem receptu Teľacia pečeň po benátsku nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:
Andaluzská bravčová pečeň Anglická bravčová pečeň Anglická teľacia pečeň Arabská hovädzia pečeň Barania pečeň po albánsku (arnavut ciğeri) Bravčová pečeň na cibuľke Bravčová pečeň na japonský spôsob Bravčová pečeň obalená cibuľou Cukety plnené kuracou pečeňou Čertovská kuracia pečeň Dusená teľacia pečeň Dusená teľacia pečeň so slaninou Husacia pečeň Hydinová pečeň na cibuli Hydinová pečeň na ihle Hydinová pečeň na kari Hydinová pečeň na mede Hydinová pečeň na pikantný spôsob Kuracia pečeň na cesnaku Kuracia pečeň po gruzínsku Kuracia pečeň v zemiakových plackách Pečeň po berlínsku Pečená kuracia pečeň Pečeňová omáčka Pečeňová sekaná Pečeňový guláš Pečeňový koláč Pečeňový koláč II Pikantná barania pečeň v alobale Pikantná bravčová pečeň v alobale Pikantná hydinová pečeň v alobale Pikantná telacia pečeň v alobale Rolovaná teľacia pečienka Sedliacka pečeň Stratená kuracia pečeň Teľacia pečeň na japonský spôsob Teľacia pečeň s cibuľou Teľacia pečienka na masle Teľacia roláda Tirolská pečeň Zapečená kuracia pečeň
Andaluzská bravčová pečeň Anglická bravčová pečeň Anglická teľacia pečeň Arabská hovädzia pečeň Barania pečeň po albánsku (arnavut ciğeri) Bravčová pečeň na cibuľke Bravčová pečeň na japonský spôsob Bravčová pečeň obalená cibuľou Cukety plnené kuracou pečeňou Čertovská kuracia pečeň Dusená teľacia pečeň Dusená teľacia pečeň so slaninou Husacia pečeň Hydinová pečeň na cibuli Hydinová pečeň na ihle Hydinová pečeň na kari Hydinová pečeň na mede Hydinová pečeň na pikantný spôsob Kuracia pečeň na cesnaku Kuracia pečeň po gruzínsku Kuracia pečeň v zemiakových plackách Pečeň po berlínsku Pečená kuracia pečeň Pečeňová omáčka Pečeňová sekaná Pečeňový guláš Pečeňový koláč Pečeňový koláč II Pikantná barania pečeň v alobale Pikantná bravčová pečeň v alobale Pikantná hydinová pečeň v alobale Pikantná telacia pečeň v alobale Rolovaná teľacia pečienka Sedliacka pečeň Stratená kuracia pečeň Teľacia pečeň na japonský spôsob Teľacia pečeň s cibuľou Teľacia pečienka na masle Teľacia roláda Tirolská pečeň Zapečená kuracia pečeň
teľacia pečeň po benátsku, recept, hlavné jedlá