Máme novou adresu: kucharkarecepty.cz
Kuchařské recepty pro každý den

KUCHÁRSKE RECEPTY





ĎALŠIE KATEGÓRIE

Dnes je sobota, 01. októbra, meniny má: Arnold

Francúzska kapustnica

Kategória: polievky, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu: 1 2 3 4 5
Na recept francúzska kapustnica potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 väčšia hlávka kapusty
   • 100 g slaniny
   • 300 g cibule
   • 4 strúčiky cesnaku
   • 2 väčšie mrkvy
   • 3 petržleny
   • polovica zeleru
   • 1 lyžica olivového oleja
   • soľ
   • biele korenie celé
   • čierne korenie
   • bobkový list
   • tymian
   • 200 ml bieleho vína
   • čerstvá zelená petržlenová vňať
Recept francúzska kapustnica pripravíme takto:
Olúpanú cibuľu nakrájame nahrubo, z hlávky kapusty odstránime tuhý hlúbik a rozkrájame na 4 diely. Na slanine s olejom necháme zosklovatieť cibuľu s bielym korením a bobkovým listom. Pridáme kapustu a mierne oblanšírujeme. Na minútu zakryjeme pokrievkou a necháme vydusiť. Pridáme očistenú, na kusy pokrájanú mrkvu, zeler, petržlen a zalejeme horúcou vodou. Varíme na miernom ohni, kým koreňová zelenina nezmäkne. Osolíme, okoreníme, pridáme tymián a biele víno​​. Koreňovú zeleninu vyberieme a prepasírujeme do vývaru.





francúzska kapustnica, recept, polievky


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.


©2022 CBMonitor.cz     Akékoľvek šírenie obsahu webu alebo akejkoľvek jeho časti bez písomného súhlasu majiteľa a prevádzkovateľa webu nie je dovolené!