Starofrancúzska polievka zo pstruhov

Kategória: polievky, ryby a vodné príšery

Hodnotenie receptu:

Na recept starofrancúzska polievka zo pstruhov potrebujeme tieto suroviny:

   • 600 g pstruhov
   • 1 l silného hovädzieho vývaru
   • 2 dcl madeiry
   • štipka estragonu
   • soľ
   • maslo
   • žemle

Recept starofrancúzska polievka zo pstruhov pripravíme takto:
Pstruhy podusíme na masle, stiahneme, vykostíme, nakrájame a zamiešame do osoleného a madeirou ochuteného vývaru. Potom odstavíme a pres noc uložíme do chladničky. Na druhý den podávame ohriatú polievku s čerstvým estragonom a osmaženou žemľou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Starofrancúzska polievka zo pstruhov nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Francúzska pstruhová polievka  

starofrancúzska polievka zo pstruhov, recept, polievky