Oravská kapustnica

Kategória: polievky, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept oravská kapustnica potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 l kapustovej šťavy
   • 1,5 l vody
   • 100 g koreňovej zeleniny
   • 350 g kyslej kapusty
   • 400 g údenej klobásy
   • 4 ks bravčových kotliet
   • 100 g sušených hríbov
   • čierne korenie
   • majorán
   • 2 strúčiky cesnaku
   • 40 g tuku
   • 30 g hladkej múky
   • soľ

Recept oravská kapustnica pripravíme takto:
Do studenej vody dáme variť kotlety, klobásu a hríby. Po pol hodine pridáme pokrájanú kapustu a postrúhanú zeleninu. Po zmäknutí všetkých ingrediencií pridáme cesnakovú zápražku, kapustovú vodu a chvíľu povaríme. Mäso a klobásu vyberieme a polievku dochutíme. Klobásu pokrájame na kolieska a vrátime do polievky, kotlety servírujeme priamo na tanieroch.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Oravská kapustnica nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Cigánska kapustnica   Francúzska kapustnica   Kapustnica s klobásou   Mazurská kapustnica   Pikantná kapustnica   Pohronská kapustnica   Pohronská kapustnica   Polnočná kapustnica   Staročeská kapustnica s klobásou   Uhorská kapustnica  

oravská kapustnica, recept, polievky