Mazurská kapustnica

Kategória: polievky, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept mazurská kapustnica potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 hlávka červenej kapusty (približne 3/4 kg)
   • 0,5 kg zemiakov
   • 1 cibuľa
   • 10 g hrozienok
   • 1 lyžica múky
   • 2 lyžice masla
   • 1 lyžička červeného vínneho octu
   • soľ
   • korenie
   • 2 bobkové listy
   • rasca
   • cukor
   • vývar

Recept mazurská kapustnica pripravíme takto:
Hrozienka sparíme a namočíme. Kapustu nakrájame, dáme do kastróla, zalejeme vriacim vývarom a zvoľna varíme. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kocky a pridáme ku kapuste. Potom pridáme ešte hrozienka, bobkový list, rascu, soľ, čierne korenie a trochu cukru. Cibuľu nakrájame, speníme na masle, zaprášime múkou, pridáme do polievky a ešte niekoľko minút povaríme. Nakoniec dochutíme octom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Mazurská kapustnica nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Cigánska kapustnica   Francúzska kapustnica   Kapustnica s klobásou   Oravská kapustnica   Pikantná kapustnica   Pohronská kapustnica   Pohronská kapustnica   Polnočná kapustnica   Staročeská kapustnica s klobásou   Uhorská kapustnica  

mazurská kapustnica, recept, polievky