Cigánska kapustnica

Kategória: polievky, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept cigánska kapustnica potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 údené koleno
   • 1 hlávková kapusta
   • 4 paradajky
   • 2 papriky
   • 1 feferónka
   • 2 cibule
   • 1 paradajkový pretlak
   • 2 lyžice masti
   • 10 dkg hladkej múky
   • ocot
   • soľ
   • červená mletá paprika

Recept cigánska kapustnica pripravíme takto:
Údené koleno uvaríme do mäkka, potom ho vykostíme. Do polovice zvyšného vývaru dáme jemne nakrájanú hlávkovú kapustu, pridáme nakrájané paradajky, papriky, cibuľu, nadrobno nakrájanú feferónku, paradajkový pretlak, soľ a ocot a varíme. Na masti speníme cibuľu doružova a potom pridáme hladkú múku a červenú mletú papriku. Údené mäso nakrájané na kocky pridáme do polievky a zahustíme pripravenou zápražkou. Nakoniec cigánsku kapustnicu dochutíme.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Cigánska kapustnica nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Francúzska kapustnica   Kapustnica s klobásou   Mazurská kapustnica   Oravská kapustnica   Pikantná kapustnica   Pohronská kapustnica   Pohronská kapustnica   Polnočná kapustnica   Staročeská kapustnica s klobásou   Uhorská kapustnica  

cigánska kapustnica, recept, polievky