Staročeská kapustnica s klobásou

Kategória: polievky, údeniny

Hodnotenie receptu:

Na recept staročeská kapustnica s klobásou potrebujeme tieto suroviny:

   • 400 g kyslej kapusty
   • 3 zemiaky
   • 200 g pikantnej klobásy
   • 1 cibuľa
   • 1 lyžica masti
   • 1 lyžica hladkej múky
   • 4 lyžičky kyslej smotany
   • 3 lyžice oleja
   • 2 lyžičky mletej sladkej papriky
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • petržlenová vňať
   • 1,25 l vody

Recept staročeská kapustnica s klobásou pripravíme takto:
Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, pridáme mletú papriku, premiešame, pridáme pokrájané kyslú kapustu, zalejeme vodou a varíme. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a pridáme do polievky. Masť rozohrejeme, zaprášime múkou, za stáleho miešania pripravíme zápražku a necháme vychladnúť. Potom pridáme do polievky, riadne premiešame a varíme asi 20 minút. Nakoniec pridáme klobásu nakrájanú na kolieska a dochutíme soľou a korením. Jednotlivé porcie staročeské kapustnice ozdobíme trochou kyslej smotany a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Staročeská kapustnica s klobásou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Cigánska kapustnica   Francúzska kapustnica   Kapustnica s klobásou   Mazurská kapustnica   Oravská kapustnica   Paradajková polievka s klobásou   Pikantná kapustnica   Pohronská kapustnica   Pohronská kapustnica   Polnočná kapustnica   Slovenská zemiaková polievka s klobásou   Staročeská chrenová polievka   Staročeská kôprová polievka   Staročeská pivná polievka   Šošovicová polievka s klobásou   Uhorská kapustnica  

staročeská kapustnica s klobásou, recept, polievky