Bylinkový rezeň v cesnakovom oleji

Kategória: hlavné jedlá, hydinové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept bylinkový rezeň v cesnakovom oleji potrebujeme tieto suroviny:

   • 4 plátky kuracích pŕs
   • 8 strúčikov cesnaku
   • 1-2 vajcia
   • 250 ml smotany
   • strúhanka
   • olej
   • mlieko
   • soľ
   • korenie
   • maslo
   • bylinky (napríklad pažítka + petržlen + majoránka + ligurček + rozmarín)

Recept bylinkový rezeň v cesnakovom oleji pripravíme takto:
Plátky mäsa zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme. Vajcia rozšľaháme so smotanou, podľa potreby rozriedime mliekom a vzniknutou hmotou obalíme rezne, vložíme do nasekaných byliniek zmiešaných so strúhankou (strúhanku riadne pritlačíme na mäso) a vyprážame po oboch stranách dozlata na cesnakovom oleji (ten pripravíme tak, že necháme rozohriať potrebné množstvo oleja na smaženie a až je olej skoro rozpálený, vhodíme do neho olúpané a rozdrvené strúčiky cesnaku, opražíme do zlatistej farby a vyberieme je). Každý ešte horúci rezeň poukladáme tenkým plátkom masla a ihneď podávame. Bylinkový rezeň v cesnakovom oleji podávame najlepšie s varenými zemiakmi.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Bylinkový rezeň v cesnakovom oleji nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Anglický rezeň   Belehradský bravčový rezeň   Bravčový prírodný rezeň s horčicou   Bravčový rezeň   Bravčový rezeň Ondráš   Bravčový rezeň s ementálom   Bravčový rezeň s holandskou omáčkou   Bravčový rezeň so slivkami   Cigánsky rezeň   Černohorský rezeň   Holandský rezeň   Holandský rezeň II   Kráľovský holandský rezeň   Kurací rezeň Cordon bleu   Kuracie rezne v cesnakovom cestíčku   Loštický rezeň   Novohradský rezeň   Parížsky rezeň   Pavlišovský rezeň   Prírodný bravčový rezeň s orechmi   Sekaný rezeň so syrom   Študentský rezeň   Viedenský rezeň   Zámocký rezeň   Zapečený morčací rezeň   Židovský rezeň  

bylinkový rezeň v cesnakovom oleji, recept, hlavné jedlá