Novohradský rezeň

Kategória: hlavné jedlá, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept novohradský rezeň potrebujeme tieto suroviny:

   • 800 g bravčového mäsa
   • 1 cibuľa
   • 1 konzerva šampiňónov
   • 200 ml sterilizovaného leča
   • 1 smotana na varenie
   • 1,5 lyžice hladkej múky
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • 2 lyžičky mletej sladkej papriky
   • olej

Recept novohradský rezeň pripravíme takto:
Mäso nakrájame na plátky, mierne naklepeme, posolíme a posypeme mletým čiernym korením. Mäso z oboch strán osmažíme na oleji a mäso vyberieme. Vo výpeku osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme múku a osmažíme. Potom posypeme paprikou, zalejeme horúcou vodou, pridáme mäso, precedené šampiňóny a lečo a dusíme pod pokrievkou do zmäknutia mäsa. Nakoniec pridáme smotanu a necháme prejsť varom. Podľa chuti dosolíme.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Novohradský rezeň nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Anglický rezeň   Belehradský bravčový rezeň   Bravčový prírodný rezeň s horčicou   Bravčový rezeň   Bravčový rezeň Ondráš   Bravčový rezeň s ementálom   Bravčový rezeň s holandskou omáčkou   Bravčový rezeň so slivkami   Bylinkový rezeň v cesnakovom oleji   Cigánsky rezeň   Černohorský rezeň   Holandský rezeň   Holandský rezeň II   Kráľovský holandský rezeň   Kurací rezeň Cordon bleu   Loštický rezeň   Parížsky rezeň   Pavlišovský rezeň   Prírodný bravčový rezeň s orechmi   Sekaný rezeň so syrom   Študentský rezeň   Viedenský rezeň   Zámocký rezeň   Zapečený morčací rezeň   Židovský rezeň  

novohradský rezeň, recept, hlavné jedlá