Hovädzí vývar so šunkovými knedličkami

Kategória: polievky, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept hovädzí vývar so šunkovými knedličkami potrebujeme tieto suroviny:

   • 1,5 l hovädzieho vývaru
   • 30 g masla
   • 1 vajce
   • 120 g uvarených zemiakov
   • 250 g hrubej múky
   • 30 g šunky
   • 20 g strúhanej žemle
   • soľ
   • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate

Recept hovädzí vývar so šunkovými knedličkami pripravíme takto:
Uvarené a olúpané zemiaky ihneď prelisujeme a necháme vychladnúť. V miske vymiešame maslo do peny, pridáme vajce, soľ, jemne nakrájanú šunku, prelisované zemiaky, múku, strúhanú žemľu a petržlenovú vňať a vypracujeme cesto, ktoré musí byť dosť tuhé. Z cesta tvoríme malé knedličky s priemerom asi 2 centimetre, necháme asi 30 minút odpočinúť a potom je v slanej vode asi 5 minút povaríme. Pred podávaním ich vkladáme do hovädzieho vývaru.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Hovädzí vývar so šunkovými knedličkami nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bavorská rybia polievka s knedličkami   Hovädzí vývar s domácimi rezancami   Hovädzí vývar s ryžou a zeleninou   Hovädzí vývar so syrom a smotanou   Hovädzí vývar so syrom a žĺtkami   Hrachová polievka s hovädzím   Hubový vývar   Jahňacia polievka s knedličkami   Jelení vývar s knedličkami   Krkonošská cibulačka s hovädzím mäsom   Lúpežnícka polievka s knedličkami   Ryžová polievka s knedličkami a jogurtom   Slepačia polievka so syrovými knedličkami   Zeleninová polievka s hovädzím mäsom   Zeleninová polievka s masovými knedličkami   Zeleninová polievka s orechovými knedličkami   Zeleninový vývar so sójovými knedličkami   Zverinová polievka s knedličkami  

hovädzí vývar so šunkovými knedličkami, recept, polievky