Máme novou adresu: kucharkarecepty.cz
Kuchařské recepty pro každý den

KUCHÁRSKE RECEPTY





ĎALŠIE KATEGÓRIE

Dnes je nedeľa, 26. mája, meniny má: Dušan

Jahňacia polievka s knedličkami

Kategória: polievky, baranie a jahňacie mäso

Hodnotenie receptu: 1 2 3 4 5
Na recept jahňacia polievka s knedličkami potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg jahňaciny s kosťou
   • 1 cibuľa
   • 1 mrkva
   • 1 kaleráb
   • 200 g karfiolu
   • 200 g zeleného hrášku
   • 2 l vody
   • soľ
   • 1 lyžička mletého muškátového kvetu
   • 250 ml sladkej smotany
   • 2 lyžice maizeny
   • olej
   • petržlenová vňať
Recept jahňacia polievka s knedličkami pripravíme takto:
Mäso umyjeme, odblaníme, nakrájame na menšie kúsky, vložíme do vriacej vody, pridáme soľ, štipku muškátového kvetu a varíme asi hodinu. Uvarené mäso vykostíme, najemno zomelieme, posolíme, pridáme zvyšný muškátový kvet, smotanu, maizenu, premiešame a tvarujeme malé knedličky. Na rozohriatom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska, kaleráb na hranolčeky, karfiol rozobratý na ružičky, hrášok a niekoľko minút pražíme. Zalejeme vriacim vývarom z mäsa, vložíme knedličky a pri miernej teplote varíme 15 minút. Nakoniec dochutíme soľou a posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.





jahňacia polievka s knedličkami, recept, polievky


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.


©2024 CBMonitor.cz     Akékoľvek šírenie obsahu webu alebo akejkoľvek jeho časti bez písomného súhlasu majiteľa a prevádzkovateľa webu nie je dovolené!