Lúpežnícka polievka s knedličkami

Kategória: polievky, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept lúpežnícka polievka s knedličkami potrebujeme tieto suroviny:

   • 250 g mletého mäsa
   • 4 zemiaky
   • 3 lyžice múky
   • 2 lyžice tuku
   • 1 vajce
   • cibuľa
   • 1 l mäsového vývaru
   • jemne posekaná mrkva
   • 2 jemne posekané petržleny
   • 1 posekaný zeler
   • lyžica tuku
   • lyžica múky
   • 100 ml kyslej smotany
   • žĺtok
   • lyžička tymianu
   • soľ
   • korenie

Recept lúpežnícka polievka s knedličkami pripravíme takto:
Zeleninu osmažíme na tuku. Posypeme múkou a tymianom, prelejeme vývarom. Dokoreníme a varíme hodinu. Knedličky do polievky pripravíme z roztlačených zemiakov. Zmiešame ich s tukom, múkou, vajcom a soľou. Z cesta pripravíme plát s hrúbkou 0,5 cm, rozrežeme na 6 dielov. Mäso orestujeme, okoreníme a plníme ním kolieska cesta, z ktorých vzniknú knedličky. Dáme do vriacej polievky. Knedličky sú uvarené po 20 minútach.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Lúpežnícka polievka s knedličkami nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bavorská rybia polievka s knedličkami   Hovädzí vývar so šunkovými knedličkami   Jahňacia polievka s knedličkami   Jelení vývar s knedličkami   Ryžová polievka s knedličkami a jogurtom   Slepačia polievka so syrovými knedličkami   Zeleninová polievka s masovými knedličkami   Zeleninová polievka s orechovými knedličkami   Zeleninový vývar so sójovými knedličkami   Zverinová polievka s knedličkami  

lúpežnícka polievka s knedličkami, recept, polievky