Recept
kuracie rolka s mrkvou pripravíme takto:
Mrkvu očistíme, olúpeme, nakrájame na väčšie kúsky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Potom scedíme a zmiešame s maslom. Mäso naklepeme na tenký plát, osolíme, okoreníme, potrieme lyžicou horčice a prekryjeme dvoma plátkami syra. Potom pridáme jednu nožičku párku, mäso zatočíme, zviažeme špagátom, poprášime hladkou múkou a na rozpálenom oleji smažíme dozlata. Hotovú kuraciu rolku podávame s varenou mrkvou a varenými zemiakmi.