Plnený kačací krk

Kategória: hlavné jedlá, hydinové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept plnený kačací krk potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kožu z kačacieho krku
   • 30 g cibule
   • 1 kačacia pečeň
   • 1 žemľa
   • mlieko
   • 1 vajce
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • nové korenie
   • muškátový oriešok
   • majorán
   • masť

Recept plnený kačací krk pripravíme takto:
Stiahnutú kožu z kačacieho krku umyjeme a na jednom konci zašijeme. Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, primiešame na malé kocky pokrájanú pečeň a chvíľu podusíme. K vychladnutej pečeni pridáme v mlieku namočenú a vytlačenú žemľu, osolíme, okoreníme mletým čiernym a novým korením, postrúhaným muškátovým orieškom a majoránom, pridáme vajce a dobre spolu premiešame. Kačací krk naplníme, zašijeme a pečieme na masti. Upečený a vychladnutý krk pokrájame na šikmé plátky a podávame.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Plnený kačací krk nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bravčová krkovička so syrovou kôrkou   Kapor plnený jablkami   Pečený hovädzí krk   Pivárska krkovička   Plnený bôčik so špenátom   Plnený bravčový bôčik   Plnený zubáč   Štedrovečerný plnený kapor   Zapečené podkrkonošské mačičky   Zeler plnený hubami   Zeler plnený šunkou  

plnený kačací krk, recept, hlavné jedlá