Debrecínska roštenka

Kategória: hlavné jedlá, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept debrecínska roštenka potrebujeme tieto suroviny:

   • 400 g hovädzej roštenky
   • 50 g šunky
   • 100 g húb
   • 1 lyžica kyslej lahôdkovej smotany
   • 2 paradajky
   • 2 zeleninové papriky
   • 1 štipľavá paprička
   • 1 cibuľa
   • 50 g masti
   • 20 g hladkej múky
   • mäsový vývar
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • nadrobno nakrájaná zelená petržlenová vňať

Recept debrecínska roštenka pripravíme takto:
Roštenky nakrájame na plátky, jemne naklepeme, okraje narežeme, posolíme, okoreníme, poprášime múkou a z oboch strán opečieme na masti. Potom odložíme do tepla. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme šunku nakrájanú na rezance, nakrájané huby a papriky bez jadrovníkov. Opražíme, podlejeme mäsovým vývarom, pridáme roštenky, nakrájané paradajky a nasekanú štipľavú papričku a dusíme domäkka. Hotové roštenky pokvapkáme smotanou a posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s dusenou ryžou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Debrecínska roštenka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Domáca hovädzia roštenka   Francúzska roštenka   Hovädzia roštenka na zelenine   Kaukazská roštenka   Labužnícka roštenka   Lomnická roštenka   Maďarská roštenka   Pastierska roštenka   Roštenka na hubách   Roštenka na maďarský spôsob   Roštenka na znojemský spôsob   Roštenka so šunkou a pečeným vajcom   Zámocká roštenka  

debrecínska roštenka, recept, hlavné jedlá