Losos v chrenovej omáčke

Kategória: hlavné jedlá, ryby a vodné príšery

Hodnotenie receptu:

Na recept losos v chrenovej omáčke potrebujeme tieto suroviny:

   • 600 g lososa
   • 1 lyžička soli
   • 1 lyžička octu
   • 1 bobkový list
   • 4 zrnká nového korenia
   • mleté biele korenie
   • 2 lyžice oleja
   • 1 lyžica hladkej múky
   • 2 dcl smotany
   • 1 lyžička nakladaného chrenu v octe
   • 1 citrón
   • kôpor
   • brusnicový kompót

Recept losos v chrenovej omáčke pripravíme takto:
Očisteného vykosteného lososa pokrájame na väčšie porcie, vložíme do 1 litra vriacej vody, pridáme soľ, ocot, nové korenie, bobkový list a miernym varom varíme 15 minút. Rybu vyberieme a uložíme na teplom mieste. V rajnici pripravíme z oleja a múky svetlú zápražku, zalejeme 2 dcl scedeného vývaru z ryby a smotanou a za stáleho miešania uvaríme hladkú omáčku. Do omáčky pridáme chren, premiešame a ochutíme 1 lyžicou citrónovej šťavy. Omáčkou prelejeme porcie lososa, ozdobíme kolieskami citróna a čerstvým kôprom. Pred podávaním dáme do každej porcie asi lyžicu brusnicového kompótu.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Losos v chrenovej omáčke nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bravčový jazyk v citrónovej omáčke   Fazuľa v paradajkovej omáčke   Huby s cibuľou v smotanovej omáčke   Kapor v syrovej omáčke   Kuracie stehná v hríbovej omáčke   Kurča v pivnej omáčke   Kuskus s fazuľou v paradajkovej omáčke   Lieň v smotanovej omáčke   Losos na bylinkovom masle   Losos na cesnaku   Losos na divoko   Losos na koriandre   Losos na pive   Losos na pomarančoch   Morská zmes v pikantnej omáčke   Papriky plnené mäsom a ryžou v paradajkovej omáčke   Pečený losos na cibuli   Rybie filé v pomarančovej omáčke   Stratená vajcia v smotanovej omáčke   Tvarohové guľky v jahodovej omáčke   Zapečený karfiol v syrovej omáčke  

losos v chrenovej omáčke, recept, hlavné jedlá