Krémová slepačia polievka

Kategória: polievky, hydinové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept krémová slepačia polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • polovica sliepky
   • 1 cibuľa
   • 2 mrkvy
   • 1 petržlen
   • 1/4 zeleru
   • 2 lyžice masla
   • 2 lyžice hladkej múky
   • 300 ml mlieka
   • 100 ml sladkej smotany
   • štipka muškátového kvetu
   • čierne korenie
   • soľ
   • petržlenová vňať

Recept krémová slepačia polievka pripravíme takto:
Očistenú a umytú sliepku zalejeme približne 2 l vody. Pridáme na osminky pokrájanú ošúpanú cibuľu, očistenú mrkvu, petržlen, a zeler, osolíme a varíme asi hodinu. Potom vývar odstavíme, maso so zeleninou vyberieme a nadrobno pokrájame (mäso vykostíme). V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme múku a popražíme dozlata. Záprašku zalejeme mliekom, za stáleho miešania krátko povaríme a zalejeme vývarom. Polievku premiešame a varíme. Pridáme pokrájané maslo, zeleninu, podľa chuti osolíme, okoreníme, zjemníme smotanou a krátko povaríme. Pri podávaní ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Krémová slepačia polievka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Cibuľová krémová polievka s feniklom a šampiňónmi   Chřestová krémová polévka   Krémová cesnaková polievka   Krémová hokaido polievka   Krémová kuracia polievka   Krémová mrkvová polievka   Krémová polievka z ryže a fazule   Krémová pórová polievka   Krémová pórová polievka s balkánskym syrom   Krémová zelerová polievka   Krémová zemiaková polievka   Krémová zemiaková polievka II   Lososová krémová polievka   Slepačia polievka   Slepačia polievka so syrovými knedličkami   Šampiňónová krémová polievka   Špenátová krémová polievka   Uhorková krémová polievka s rybou   Uhorková krémová polievka s rybou   Zeleninová krémová polievka   Zemiaková krémová polievka s treskou   Zemiaková krémová polievka s vajciami  

krémová slepačia polievka, recept, polievky