Hrachová kaša s cibuľkou a údeným mäsom

Kategória: hlavné jedlá, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept hrachová kaša s cibuľkou a údeným mäsom potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g údeného mäsa
   • 400 g hrachu
   • 2 cibule
   • 100 g škvarenej masti
   • 4 strúčiky cesnaku
   • štipka mletého čierneho korenia
   • 1 lyžička majoránky
   • 5 guličiek celého čierneho korenia
   • 20 g hladkej múky

Recept hrachová kaša s cibuľkou a údeným mäsom pripravíme takto:
Dva litre vody privedieme k varu, nasypeme hrach, stiahneme z ohňa a pod pokrievkou necháme 30 minút napučať. Potom dáme opäť na oheň a uvaríme hrách domäkka. Olúpeme cibuľu, z 1 odkrojíme polku a zvyšok nasekáme. Mäso uvaríme vo vode s polkou cibule a 5 guličkami celého korenia. Z 1/3 masti, trocha nadrobno nakrájanej cibule a hladkej múky urobíme zápražku, ktorú zalejeme trochou vývaru a dobre rozšľaháme. K vývaru s hotovou zápražkou pridáme domäkka uvarený hrach, ktorý sme jemne umleli, opäť všetko rozšľaháme a povaríme. Kašu dochutíme soľou, třeným cesnakom, majoránom a mletým čiernym korením. Na zvyšku masti opražíme dozlatista zvyšok nadrobno nakrájanej cibule a kašu jej ozdobíme.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Hrachová kaša s cibuľkou a údeným mäsom nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Cestoviny s kuracím mäsom   Držky na paprike so škvarkami a údeným   Hrachová kaša II   Chlebový nákyp s údeným syrom   Kôprová omáčka s hovädzím mäsom   Krupicová kaša   Lečo s pečeným bravčovým mäsom   Maková ovsená kaša   Papriky plnené mäsom a ryžou v paradajkovej omáčke   Paradajková omáčka s hovädzím mäsom   Pohánková kaša s orechmi a hrozienkami   Pohánková kaša so slivkami   Pohánková kaša so slivkami II   Pôstna kaša   Špagety s hovädzim mäsom   Špecle s bravčovým mäsom   Špecle s kyslou kapustou a údeným mäsom   Špenát s bravčovým mäsom   Špenát s kuracím mäsom   Zapečená pšenová kaša s ovocím   Zapečená zemiaková kaša   Zapečené cestoviny s údeným mäsom   Zapečené špagety s kuracím mäsom a šampiňónmi   Zapečené špagety s mletým mäsom a syrom   Zemiakové pirohy s údeným mäsom   Zemiakové špecle s kuracím mäsom   Zemiakové špecle s údeným mäsom   Zemiakový guláš s mletým mäsom   Žobrácka kaša  

hrachová kaša s cibuľkou a údeným mäsom, recept, hlavné jedlá