Tekvicový kompót

Kategória: kompóty, marmelády

Hodnotenie receptu:

Na recept tekvicový kompót potrebujeme tieto suroviny:

   • tekvica
   • cukor
   • citrón
   • klinček
   • celá škorica
   • vanilka

Recept tekvicový kompót pripravíme takto:
Tekvicu ošúpeme, zbravíme semien, nakrájame na kocky, dáme do hrnca, zalejeme vodou, do ktorej pridáme ocot a necháme cez noc stáť. Ráno vylejeme vodu, opäť zalejeme novou vodou s octom a necháme stáť do obeda. Potom zlejeme. Tekvicu zalejeme čistou vodou, ktorú už odmeriavame a to tak, aby tekvica bola tesne zaliata. Na 1 l vody pridáme 0,5 kg cukru, 1 vanilkový struk, 1 celú škoricu, na kolieska nakrájaný 1 citrón a 5 klinčekov. Všetko spolu varíme, kým tekvica nie je sklovitá. Potom ju dierovanou naberačkou vyberieme do pohárov a nálev ešte 10 minút povaríme. Uvarené tekvice v pohároch zalejeme nálevom, uzavrieme a ihneď dáme do deky, kde ich necháme až do úplného vychladnutia.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Tekvicový kompót nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Broskyňový kompót   Brusnicový kompót   Čerešňový kompót   Čerešňový kompót II   Čerešňový kompót III   Hruškový kompót   Jablkový kompót   Jablkový kompót II   Jablkový kompót s vanilkou   Jahodový kompót   Jarabinový kompót   Marhuľový kompót   Rebarborový kompót   Rebarborový kompót II   Tekvicový džem   Tekvicový džem II   Tekvicový džem III   Trnkový kompót   Trnkový kompót s klinčekmi a škoricou  

tekvicový kompót, recept, kompóty, marmelády