Broskyňový kompót

Kategória: kompóty, marmelády

Hodnotenie receptu:

Na recept broskyňový kompót potrebujeme tieto suroviny:

   • 3 kg zrelých tvrdých broskýň
   • 1,5 l vody
   • 500 g kryštálového cukru
   • 1 lyžička kyseliny citrónovej
   • 8 hviezdičiek badiánu

Recept broskyňový kompót pripravíme takto:
Zvaríme vodu s cukrom. Broskyne umyjeme, olúpeme, rozkrojíme na polovičky, vykôstkujeme a ponoríme do studenej vody, v ktorej sme rozpustili kyselinu citrónovú. Polovičky broskýň narovnáme do čistých zaváracích pohárov vždy reznou stranou nadol a do každej z nich pridáme dve hviezdičky badiánu. Zalejeme teplým sirupom, asi 1,5 cm pod hrdlo pohára a pevne uzavrieme viečkom. Poháre s kompóty vložíme do hrnca s teplou vodou a sterilizujeme 20 až 25 minút pri teplote 85°C.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Broskyňový kompót nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Brusnicový kompót   Čerešňový kompót   Čerešňový kompót II   Čerešňový kompót III   Hruškový kompót   Jablkový kompót   Jablkový kompót II   Jablkový kompót s vanilkou   Jahodový kompót   Jarabinový kompót   Marhuľový kompót   Rebarborový kompót   Rebarborový kompót II   Tekvicový kompót   Trnkový kompót   Trnkový kompót s klinčekmi a škoricou  

broskyňový kompót, recept, kompóty, marmelády