NÁHODNE VYBRANÉ RECEPTY

Potrebujeme tieto suroviny:
0,25 kg usušeného pomletého jačmeňa, 1 l vody, olivový olej
Jačmen upražíme doružova, zalejeme litrom vody a varíme do zhustnutia. Kašu...

Potrebujeme tieto suroviny:
zväzok mladých špenátových listov, hrsť mäty, hrsť petržlenovej vňate, 1 malá uhorka, kúsok celerovej stonky, 1 lyžička citrónovej šťavy
Všetky ingrediencie vložíme do mixéra a dôkladne rozmixujeme. Pri podávaní ...

Potrebujeme tieto suroviny:
300 g hovädzej sviečkovej, 2 plátky oravskej slaninky, 4 cl koňaku, 2 dcl šľahačky, zelené fazuľkové struky, olej, maslo, bylinkové maslo, soľ, mleté čierne korenie, bylinková soľ, horčica, worchester, citrón, čučoriedkový kompót
Sparené fazuľové struky zabalíme do plátku oravskej slaninky. Mäso pokvapká...

Potrebujeme tieto suroviny:
250 g mletého hovädzieho mäsa, 250 g kyslej kapusty, 2 vajcia, 50 g postrúhanej žemle, 4 lyžice oleja, soľ, čierne mleté korenie, mletá červená paprika
Mleté mäso riadne premiešame s vajcami, mletou paprikou a 1 dcl vody a zahu...

Potrebujeme tieto suroviny:
300 g pohánky, 40 g čerstvých húb, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 60 g masti, soľ, čierne korenie, rasca, majoránka
Na časti masti ľahko osmažíme pohánku, potom zalejeme vodou, osolíme a uvar...

Potrebujeme tieto suroviny:
4 bravčové kotlety, 1 bravčová nožička, 150 g bravčových koží, 2 bielky, 80 g koreňovej zeleniny, 50 g cibule, 125 ml octu, 5 zrniek čierneho korenia, 2 zrnká nového korenia, bobkový list, soľ
Bravčové kotlety osušíme a na mastnej strane ich dvakrát narežme. V osolene...

Potrebujeme tieto suroviny:
250 g mrkvy, 250 g zeleru, 1 zväzok mladých cibuliek, 250 g mletého mäsa, 3 paradajky, 1 vajce, 1 cibuľa, 1 stonku zeleru, 1 l zeleninového vývaru, 1 lyžica paradajkového pretlaku, soľ, čierne korenie, 1 plátok toastového chleba
Toastový chlieb namočíme do vody, cibuľu nakrájame. Zmiešame mäso, chlieb, ...

Potrebujeme tieto suroviny:
750 g nízkej roštenky, 100 g oleja, 15 g hladkej múky, 3 dl vývaru, worcester, soľ, čierne korenie
Roštenec zbavíme tuku a blán, lojovitú časť narežeme šikmými rezmi na štvor...

Potrebujeme tieto suroviny:
50 g sušeného hrachu, 5 dkg slaniny, 3 lyžice hladkej múky, strúčik cesnaku, soľ, majorán, 0,5 dcl oleja, 1 krajec cheba
Umytý hrach zalejeme pol litrom studenej vody, prilejeme lyžicu oleja a var...

Potrebujeme tieto suroviny:
1 kačica, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, soľ, 2-3 klinčeky, 2-3 semená kardamómu, 2 ks škorice, citrónová šťava, na marinádu: 2 dcl bieleho jogurtu + 1 lyžica mletého koriandru + 1 lyžička mletých mandlí + 1 lyžička mletej kurkumy + 1/2 lyžičky mletej rasce + mleté chilli + mleté čierne korenie
Kúsky kačice naložíme do zmesi korenín rozmiešaných v jogurte a marinujeme ...