Veľkonočné koláče

Kategória: sladkosti, veľkonočné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept veľkonočné koláče potrebujeme tieto suroviny:

   • 400 g polohrubej múky
   • 200 g hladkej múky
   • 2 vajcia
   • 1 vanilkový cukor
   • cca 1 l mlieka
   • 50 g droždia
   • 75 g cukru
   • 55 ml oleja
   • štipka soli
   • trochu strúhaného muškátového orieška

Recept veľkonočné koláče pripravíme takto:
Z cukru, vlažného mlieka a droždia pripravíme kvások, po vzídení pridáme postupne všetky prísady a zarobíme na cesto. Prikryjeme čistou utierkou a necháme v teple vykysnúť. Cesto vystačí na 6-8 koláčov, samozrejme podľa toho, ako ich chceme veľké. Valčekom každý koláč rozvaľkáme a prenesieme na vymastený plech. Okraje koláčov natrieme rozšľahaným vajíčkom alebo bielkom a poukladáme akýmkoľvek ovocím, reznou plochou nahor, alebo marmeládou apod Výborné sú s tvarohovou náplňou. Náplň posypeme posýpkou, ktorú pritlačíme rukou, aby nepadala. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 220°C asi 10 minút, potom teplotu zmiernime a dopečieme. Tvarohovú plnku pripravíme tak, že maslo vymiešame so žĺtkom pridáme ostatné prísady a nakoniec sneh z bielka. Posýpku pripravíme tak, že premiešame všetky prísady.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Veľkonočné koláče nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Čokoládové veľkonočné hniezdo   Chodské koláče   Panské koláče   Veľkonočné judáše   Veľkonočné pirôžky   Veľkonočné uzlíky   Veľkonočné vtáčatá  

veľkonočné koláče, recept, sladkosti