Pečená medová šunka

Kategória: hlavné jedlá, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept pečená medová šunka potrebujeme tieto suroviny:

   • 1,5 kg šunky od kosti vcelku a s ponechanou kožou
   • klinčeky
   • 4 lyžice medu
   • 4 lyžice práškového cukru

Recept pečená medová šunka pripravíme takto:
Šunku vcelku postavíme na parák do veľkého hrnca, prilejeme vriacu vodu tak, aby sa nedotýkala mäsa a varíme pozvoľna asi hodinu. Potom šunku vyberieme a kožu ostrým nožom nakrájame na kosoštvorce. Do niekoľkých z nich vpichneme klinček. Med premiešame s cukrom a prípadne s trochou horúcej vody, aby zmes bola tekutá. Touto zmesou polejeme pripravenú šunku, vložíme do predhriatej rúry a krátko zapečieme, až sladký povrch skaramelizuje a koža bude vypečená do chrumkava. Hotovú šunku nakrájame na plátky a podávame s varenými zemiakmi.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Pečená medová šunka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Opekaná šunka s kapustou   Pečená kačka s červenou kapustou   Pečená kapusta so smotanou   Pečená kuracia pečeň   Pečená tekvica   Staročeské pečenáče   Zapečená brokolica   Zapečená čakanka so slaninou a syrom   Zapečená fazuľa s bôčikom   Zapečená kuracia pečeň   Zapečená makrela   Zapečená pšenová kaša s ovocím   Zapečená saláma s kapustou   Zapečená špargľa   Zapečená tekvica   Zapečená zemiaková kaša  

pečená medová šunka, recept, hlavné jedlá