Feniklová polievka so smotanou

Kategória: polievky

Hodnotenie receptu:

Na recept feniklová polievka so smotanou potrebujeme tieto suroviny:

   • 2 ks fenikla
   • 1 lyžica masla
   • 750 ml hydinového vývaru
   • 120 ml kyslej smotany
   • 1 lyžica citrónovej šťavy
   • soľ
   • mleté korenie
   • pažítka

Recept feniklová polievka so smotanou pripravíme takto:
fenikel očistíme, krátko umyjeme a pokrájame na kocky. Feniklovú vňať si odložíme na neskôr. V hrnci si na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájaný fenikel a ďalších 5 min. ho podusíme. Zvývaru si odložíme 4-5 lyžíc, zvyšok prilejeme k feniklu, polievku zakryjeme a na miernom ohni varíme približne 20min. Smotanu rozmiešame s odloženým vývarom, vlejeme ju do polievky a dobre premiešame. Polievku ochutíme korením, soľou a citrónovou šťavou. Ozdobíme nasekanouten feniklovou vňaťou a pažítkou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Feniklová polievka so smotanou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Hovädzí vývar so syrom a smotanou   Hrášková polievka s mätou a smotanou   Hubová polievka so smotanou   Šampiňónová polievka so smotanou   Špargľová polievka so smotanou   Zeleninová polievka s kyslou smotanou  

feniklová polievka so smotanou, recept, polievky