Čílsky zemiakový šalát

Kategória: šaláty

Hodnotenie receptu:

Na recept čílsky zemiakový šalát potrebujeme tieto suroviny:

   • 8 veľkých zemiakov
   • 115 g slaniny
   • 0,15 dl oleja
   • 0,3 dl octu
   • 3 zelené cibuľky
   • 5 reďkovky
   • 2 stonky zeleru
   • 2,5 dl majonézy z plesňového syra
   • 0,15 dl horčice
   • 3 na tvrdo uvarené vajcia
   • soľ
   • mleté biele korenie
   • 2 červené papriky
   • na majonézu s plesňového syra: horčice + kryštálovy cukor + kajanské korenie + 1 žĺtok + dl olivový olej + 0,15 dl citrónovej šťavy + 100 g syra s modrou plesňou (Niva)

Recept čílsky zemiakový šalát pripravíme takto:
Majonéza s plesňového syra: Zmiešajte horčicu, cukor, korenie a primiešajte žĺtok. Po kvapkách pridávajte olej až je zmes veľmi hustá. Primiešajte citrónovú šťavu a rozmrvený syr. Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky. Vložte do hrnca a uvarte do mäkka. Keď sú uvarené zlejte ich a opláchnite studenou vodou. Slaninu nakrájajte na kocky a opražte do chrumkava. Zemiaky vložte do veľkej misy a pokropte olejom, octom a primiešajte posekanú cibuľku, reďkovku pokrájanú na kocky a pokrájané stonky zeleru. V druhej miske zmiešajte majonézu, horčicu, posekané vajcia, soľ a korenie. Polovicu zmesi a slaninu zmiešajte so zemiakmi. Vložte do zapekacej misy a na vrch dajte zbytok zmesi a slaninu. Zapekajte až do zlatohneda. Podávajte v sklených miskách a povrch ozdobte upraženou nakrájanou červenou paprikou a mladou cibuľkou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Čílsky zemiakový šalát nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Adventný šalát   Americký šalát   Ananásový šalát   Ananásový šalát so syrom   Anglický šalát   Arménsky mrkvový šalát   Baklažánový šalát   Banánový šalát   Bavorský šalát   Brazílsky zemiakový šalát   Brnenský šalát   Brokolicový šalát s rajčinami   Cestovinový šalát so zálievkou   Cigánský šalát   Cviklovo - zemiakový šalát   Cviklový šalát   Čakovický šošovicový šalát   Čakovický zeleninový šalát   Čakovický zemiakový šalát   Desiatový šalát   Diétny syrový šalát   Egrešový šalát so smotanou   Fazuľkový šalát so syrom   Fazuľový šalát s tuniakom   Fazuľový šalát so slaninou II   Feniklový šalát s citrónom   Feniklový šalát so syrom   Francúzsky veľkonočný šalát   Grécky šalát   Grécky šošovicový šalát   Holandský zeleninový šalát   Hruškový šalát so syrom   Chorvátsky zemiakový šalát   Chrenovo - vajcový šalát   Chrenový zemiakový šalát   Chrumkavý šalát   Indický šalát   Jablkový šalát s hrozienkami a orechmi   Jahodový šalát II   Jarný šalát   Jemný paradajkový šalát   Jemný zemiakový šalát   Jogurtový zeleninový šalát   Kapustový smotanový šalát s chrenom   Kapustový šalát   Kapustový šalát so šampiňónmi a mrkvou   Karibský kurací šalát   Karibský šalát s jogurtom   Kaviárový šalát   Kurací šalát s judášovým uchom  

čílsky zemiakový šalát, recept, šaláty