Biftek s hermelínom

Kategória: minútky, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept biftek s hermelínom potrebujeme tieto suroviny:

   • 800 g hovädzej sviečkovice
   • 30 g hladkej múky
   • 200 g šampiňónov
   • 200 g hermelínu
   • 50 g brusníc
   • 100 g olív
   • 1 pomaranč
   • olej
   • mleté čierne korenie
   • soľ

Recept biftek s hermelínom pripravíme takto:
Mäso pokrájame na hrubšie plátky, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme a opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji. Orestované mäso vyberieme a výpek zahustíme múkou, zalejeme vodou, osolíme a prevaríme. Na hotové mäso uložíme pokrájané šampiňóny, prekryjeme plátkom hermelínu a zapečieme v rúre. Biftek s hermelínom podávame podliatý šťavou a ozdobený olivami, brusnicami a pomarančom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Biftek s hermelínom nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Biftek   Biftek na červených fazuľkách s diabolskou omáčkou a zelerovými chipsy   Biftek po židovsky   Bifteky s vajcom   Francúzsky biftek  

biftek s hermelínom, recept, minútky