Čachtické plnené rezne

Kategória: špeciality, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept čachtické plnené rezne potrebujeme tieto suroviny:

   • 400 g bravčového stehna
   • 80 g slaniny
   • 80 g dusených žampiónov
   • 1 vajce
   • 1 malý karfiol
   • 40 g masla
   • soľ
   • mleté čierne korenie

Recept čachtické plnené rezne pripravíme takto:
Z mäsa pripravíme 4 rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Z vajca a žampiónov pripravíme praženicu, ktorou rezne naplníme, preložíme na polovicu a zopneme špáradlom. Slaninu vyškvaríme a na nej mäso upečieme za mierneho podlievania vodou alebo šťavou. Karfiol uvaríme v slanej vode. Hotový karfiol potom rozložíme do stredu misy, polejeme maslom a plnené rezne poukladáme okolo a polejeme šťavou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Čachtické plnené rezne nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Plnené kozľa   Zaklepávané hovädzie rezne   Zemiakové placky plnené hermelínom  

čachtické plnené rezne, recept, špeciality