Velikonoční karotkový beránek

Kategória: sladkosti, veľkonočné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept velikonoční karotkový beránek potrebujeme tieto suroviny:

   • 3 žloutky
   • 2 bílky
   • 125 g cukru
   • 100 g karotky nebo mrkve
   • 1 malá lžička strouhané citrónové kůry
   • 2 polévkové lžíce šťávy z citrónu
   • 125 g strouhaných neloupaných mandlí
   • 100 g polohrubé mouky
   • 2 lžičky prášku do pečiva
   • špetka soli
   • 50 g sekaných dýňových jadérek
   • 50 g bílé čokoládové polevy

Recept velikonoční karotkový beránek pripravíme takto:
Karotku jemně nastrouháme. V míse utřeme žloutky s cukrem na hladký krém, přidáme kůru a šťávu z citrónu. Prosejeme mouku, přidáme strouhané mandle, kypřící prášek a postupně vmícháme do krému. Ušleháme bílky se solí na tuhý sníh. Do těsta přidáme dýňová semínka. Do předehřáté trouby asi na 175°C vložíme plech, na který postavíme formu. Tu jsme řádně vymazali a vysypali strouhankou nebo strouhaným kokosem, naplnili připraveným těstem a přiklopili vymazanou a vysypanou druhou částí beránka. Pečeme asi 40 minut. Upečeného beránka necháme ve formě trochu zchladnout, opatrně vyklopíme a necháme úplně vychladnout. Připravíme si polevu podle návodu na sáčku. Obsah dáme do mikrotenového pytlíku, kterému ustřihneme růžek a ozdobíme dle své fantasie.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Velikonoční karotkový beránek nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Dietní velikonoční beránek   Velikonoční čokoládové lanýže   Velikonoční věnec  

velikonoční karotkový beránek, recept, sladkosti