Domáca vinná klobása

Kategória: hlavné jedlá, vianočné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept domáca vinná klobása potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg bravčového mäsa
   • 2 žemle
   • 1 dcl bieleho vína
   • 1 dcl smotany
   • 40 g masti
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • mleté nové korenie
   • zázvor
   • muškátový kvet
   • bravčová čreva

Recept domáca vinná klobása pripravíme takto:
Mäso jemne pomelieme s žemľami namočenými v smotane (najlepšie dvakrát), okoreníme, osolíme, pridáme biele víno a riadne premiešame. Plníme do čriev a vytvárame špirály, ktoré spíchneme špajlí. Pred podávaním opečieme po oboch stranách na masti dočervena. Domácu vínnu klobásu podávame s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou alebo zemiakovým šalátom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Domáca vinná klobása nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Domáca hovädzia roštenka   Dunajská rybacia klobása  

domáca vinná klobása, recept, hlavné jedlá